Диета при артрозе суставов

Артроз нижних и верхних конечностей является распространенным заболеванием у лиц, старше 60 лет. Для него характерны воспалительные процессы в хрящевых тканях, которые вызывают сильную боль в суставах. Причины возникновения артроза до сих пор так и не установлены. Однако при многолетнем изучении этой болезни, ученые пришли к единому мнению, что питание здесь играет большую роль. А если оно еще и правильное, то способно сделать боль менее выраженной, а со временем и полностью устранить ее. Поэтому сегодня речь пойдет о диете при артрозе, которая помогает широкому кругу людей «дружить» с данным заболеванием.

Принципы диеты при артрозе

Диета при артрозе позволяет добиться стойкой ремиссии. Она предотвращает преждевременное изнашивание и разрушение хрящевых тканей и способствует укреплению суставов.

Естественно, что данная диета является низкокалорийной, так как избыточный вес сильно влияет на течение болезни. Причем это уже неоднократно было доказано учеными из разных стран. При наличии лишних килограмм, нагрузка на суставы увеличивается, что приводит к их преждевременному изнашиванию. Да и к тому же статистические данные показывают, что артроз в 75% случаях диагностируется у полных людей. Поэтому каждый, кто хоть немного заботиться о своем здоровье, должен тщательно следить за своим питанием и при необходимости снижать его калорийность.

Что необходимо кушать при артрозе?

Диета при артрозе суставов предполагает ежедневное употребление желатиносодержащих продуктов. Желатин является природным хондропротектором, который восстанавливает хрящевые ткани и укрепляет суставы. Учеными наблюдалась такая закономерность – люди, которые ежедневно включали в рацион желатин, чувствовали себя намного лучше чем те, которые старались избегать этого продукта.

Вам не нужно есть желатин в чистом виде. Тем более тот, который продается в магазин к тому, что написано выше не имеет никакого значения. Сейчас речь идет о настоящем животном желатине. Это холодец, студень, «крепкий» мясной бульон и т.д. Также полезно просто кушать отварное мясо (говядину, телятину и т.д.).

В рационе больных артрозом также должна присутствовать морская жирная рыба. в ней содержится огромное количество различных минеральных веществ, которые ослабевают течение болезни. К тому же в ней присутствует еще один элемент – омега-3, который способствует поддержанию стойкой ремиссии.

Диета при артрозе коленных суставов предполагает приготовление всех блюд на пару. Жарить категорически запрещается. Потому что рыба и мясо достаточно жирные продукты, а если их еще и обжарить с добавлением масла, их калорийность увеличится еще в 1,5-2 раза. А наша задача не увеличить вес, а снизить его. Поэтому жарить блюда запрещено.

Особое внимание следует уделять выбору рыбы и мяса. Они должны быть свежими, а в их качестве вы должны быть уверены на все 100%. Ведь сегодня все мы знаем, как производитель добивается высокого срока хранения своего продукта, да и выращивается он не совсем в естественной среде. Поэтому лучше всего, если вы будете покупать мясо у людей, которым доверяете.

Кроме того, в рационе больного должны присутствовать не только животные белки, но и растительные. Особенно при артрозе полезно употреблять отварную фасоль, чечевицу и бобы.
При артрозе рекомендуется пить гранатовый сок. Он благотворно сказывается на состоянии суставов. Врачи рекомендуют употреблять его ежедневно в количестве 100 мл. Этого вполне достаточно, чтобы победить симптомы, характерные для этой коварной болезни.

Что касается картофеля и макаронных изделий, то отказываться полностью от них не стоит, но ограничить их количество в рационе все же нужно. Пряности в пищу добавлять можно, но только в небольших количествах. Особое внимание следует уделить имбирю. Он снижает воспалительные процессы и снимает боль.

Какие продукты нельзя при артрозе?

Диета при коленном артрозе, голеностопном ли тазобедренном полностью исключает из рациона:

• копчености;
• соленья;
• жирные сорта мяса;
• жареные блюда;
• фаст-фуд;
• газированные напитки;
• шоколад;
• полуфабрикаты;
• различные соусы (сметана, майонез, кетчуп);
• колбасные изделия.

В этих продуктах содержаться трансжиры, которые способствуют увеличению массы тела, поэтому кушать их нельзя ни в коем случае.

Артроз – заболевание, которое требует к себе особого внимания. Чтобы избавиться от артроза, нужно приложить много сил, поэтому запаситесь терпением. Не стоит ожидать от диеты мгновенного действия. Если вы будете соблюдать все правила, то первые результаты вы сможете увидеть через 2-3 недели.

Видео о питании при болях в суставах