Влияние диеты на остеопороз

Остеопороз, симптомы и лечение которого напрямую связаны от стадии заболевания, является по сути тихой болезнью и протекает на начальных стадиях бессимптомно, что усложняет его диагностику и последующее своевременное лечение.
Диета на сегодня является одним из самых эффективных методов предупреждения и лечения остеопороза. В связи с этим, ей нужно уделить большое внимание, особенно если случаи остеопороза были в роду, или у вас есть предрасположенность.

Профилактику остеопороза костей нужно начинать в детстве, когда идет интенсивный рост костной ткани и формирование ее массы. Но сложно что-то изменить, если скелет уже сформирован и человек уже вырос. Что же делать? В главную очередь, необходимо регулировать количество кальция в рационе питания. Этим макроэлементом богаты молоко и продукты молочнокислого брожения, сыр и творог, петрушка, укроп и овощи зеленого цвета. Наиболее богаты кальцием маложирные или обезжиренные молочные продукты. Так, треть суточной дозы минерала содержится в 200 г обезжиренного кефира, а норма потребления его в день — 1000 мг.

Употребляя зеленые коктейли, можно полностью насытить организм кальцием. Питание необходимо дополнить употреблением бобовых, жирных сортов рыбы, различных орехов и семян.

В наибольшем количестве кальций содержится в капусте брокколи и листовых салатах зеленого цвета, из рыб больше всего его содержится в лососе. Кроме того, в ней много цианкобаламина (витамина В12) и витамина Д. Чемпионом по содержанию кальция среди растительных масел является кунжутное. Всего 1 чайная ложка покрывает всю суточную потребность в этом важном элементе.

Для предупреждения остеопороза, наряду с кальцием необходимо следить за уровнем магния в рационе питания, поскольку он участвует в его обмене. При нехватке магния кальций не поступает в костную ткань, а выпадает в виде солей в различных органах. При этом может наблюдаться явление гиперкальциемии, хотя организм будет нуждаться в элементе. Необходимо добавки кальция и магния принимать в разное время, учитывая их конкурентное всасывание.

Также необходимо иметь ввиду нюансы, приведенные ниже.

Для хорошего усвоения магния необходим прием витаминов – пиридоксина, холекальциферола и ретинола (А, Д, Е), жиров. В необходимом количестве должны выделяться соляная кислота и желчь. Усвоение кальция снижается при приеме алкоголя, избыточном употреблении кофе и гиподинамии. Препятствует поступлению кальция в ткани сладкая и обезжиренная пища.

Течение остеопороза осложняется еще и лишним весом, ведь организму трудно справляться с избыточной нагрузкой. Поэтому нужно сбросить лишний вес. Но делать это нужно не резко, а постепенно. Лучше всего будет терять 1-2 кг массы тела за месяц.