Evehealth

Свежеобжаренный кофе: преимущества и полезные свойства

Свежеобжаренный кофе: преимущества и полезные свойства
Анна Белогурова
Эксперт по гуманитарным вопросам, заслуженный автор Evehealth
Проверенная информация
Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Кофейные зерна занимают второе место в списке самых продаваемых товаров после нефти. Согласно статистике около 80% населения планеты каждый день выпивают хотя бы одну чашечку этого напитка. С каждым днем армия поклонников свежемолотого кофе неумолимо растет. Сегодня в магазинах представлено несколько тысяч сортов кофе. В таком ассортименте легко растеряться. Кроме того, не все продавцы добросовестны и порою предлагают некачественную продукцию. Чтобы не попасться в сети мошенников, рекомендуем заказывать кофе свежей обжарки с доставкой по Москве и области в надежном интернет-магазине ambassador-manufaktura.ru. О преимуществах и пользе свежего молотого кофе речь пойдет ниже.

Свежеобжаренный кофе: преимущества и полезные свойства

В чем преимущества свежеобжаренного кофе

Ключевыми характеристиками молотого кофе выступает насыщенность аромата и приятный вкус. Только свежая обжарка может обеспечить высокие показатели. Удивительно, что 10-15 лет назад культуры свежей обжарки в России практически не было. Люди довольствовались растворимым и молотым кофе, который продается в брикетах. Сегодня ситуация стремительно изменилась и люди стали отдавать предпочтение натуральным кофе свежей обжарки.

Обжарка кофе – деликатная процедура, во время которой происходят особые химические реакции. Поэтому очень важны знания, умения и опыт! Кофейные зерна являются многокомпонентными. При обжарке компоненты вступают в реакцию и создают уникальный аромат и вкус, которые со временем, к сожалению, меняются и улетучиваются. Чтобы объяснить преимущества свежеобжаренного кофе, нужно понять что происходит с зернами после обжарки.

  • Первый день – максимальный аромат, насыщенный вкус.
  • От 2-х до 14-ти дней: происходит стабилизация, вкус напитка немного изменяется, иногда даже появляются новые нотки.
  • От 14-ти до 30-ти дней: оптимальный срок хранения напитка.
  • От 30-ти дней и более: начинается спад аромата, снижаются вкусовые качества.
  • От 3-х месяцев: напиток теряет уникальный аромат, вкус становится слабо выраженным.

Свежеобжаренный кофе отличается более тонизирующим эффектом, а также большим количеством полезных эфирных масел и антиоксидантов.

Свежеобжаренный кофе: свойства чудо-напитка

Польза свежеобжаренного кофе доказана давным-давно. Главное – соблюдать норму и не злоупотреблять. Здоровый человек, который не имеет проблем с пищеварением и сердцем, смело может позволить себе четыре чашки свежеобжаренного кофе в день. При этом напиток следует пить равномерно в течение дня одинаковыми порциями. Любители пить кофе с молоком или сливками могут добавить пару чашек этого напитка.

Свежеобжаренный кофе: преимущества и полезные свойства

Полезные свойства свежеобжаренного кофе подтверждаются исследованиями. Так, ученые из Гарварда установили, что регулярное употребление кофе снижает риск образования в желчном пузыре камней на 24%. Также свежеобжаренный кофе:

  • помогает справиться с депрессией, переживаниями и нервными расстройствами, благодаря содержанию серотонина – «гормона счастья»;
  • повышает потенцию у мужчин и сексуальную активность у женщин;
  • улучшает память, концентрацию и скорость реакции;
  • снижает риск возникновения старческого слабоумия (болезни Альцгеймера), сахарного диабета II типа, заболеваний сердца и сосудов (при умеренном употреблении);
  • понижает уровень вредного холестерина;
  • снимает сонливость, тонизирует, придает бодрость;
  • поднимает давление, что особенно будет полезным гипертоникам;
  • ускоряет метаболизм, притупляет аппетит и помогает в похудении;
  • продлевает молодость и помогает бороться с негативным воздействием свободных радикалов.

Только задумайтесь, что одно кофейное зернышко содержит более 2000 веществ, среди которых вода, кофеин, кальций, калий, магний, витамины группы В и РР. Одна чашка заряжает организм мощной дозой антиоксидантов, обеспечивая ¼ суточной нормы. При этом калорийность 100 гр натурального кофе составляет лишь 200 ккал и его смело можно пить во время диеты.

Пьем кофе правильно: советы экспертов

Чтобы свежеобжаренный кофе принес максимальную пользу, нужно правильно его пить.

  • Не пейте кофе натощак. Это может привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта. Прежде чем выпить кофе, нужно перекусить.
  • Если есть проблемы с сердцем, пищеварением или пошаливают нервишки, уточните у лечащего врача сколько можно пить кофе.
  • Одна порция не должна содержать более 100 граммов кофе. В сутки – не более 350 граммов.
  • Выбирайте только качественный свежеобжаренный кофе, поскольку только в нем сохраняются все положительные свойства.
  • В вечернее время лучше отказаться от любимого напитка в пользу чая или стакана молока.

Соблюдая умеренность в употреблении кофе и выбирая качественный продукт, вы получите максимальное удовольствие и пользу!

Отзывы о свежеобжаренном кофе: преимуществах и полезных свойствах

Популярное

Эффективная диета для похудения боков и живота: секреты стройной талии
Эффективная диета для похудения боков и живота: секреты стройной талии
Питьевая диета на 7 дней — похудеть на питьевой диете легко!
Питьевая диета на 7 дней — похудеть на питьевой диете легко!
Можно похудеть на гречке?
Можно похудеть на гречке?
Как убрать низ живота быстро и эффективно — секреты, о которых вы не знали
Как убрать низ живота быстро и эффективно — секреты, о которых вы не знали
Диета 6 лепестков — меню и отзывы
Диета 6 лепестков — меню и отзывы
Как быстро набрать вес мужчине
Как быстро набрать вес мужчине
Что делать, если опух палец на руке?
Что делать, если опух палец на руке?
Лекарства для похудения
Лекарства для похудения