Свежая диета на овощных салатах — питаемся полезно

Вера Котова

Тренер-диетолог, спортивные нутрициолог, заслуженный автор Evehealth

21-12-2014

22 403

Проверенная информация

Содержание статьи

Преимущества диеты на овощных салатах:

Летняя пора — это прекрасно время для диеты на овощных салатах. Какой кладезь витаминов и минералов содержится в их составе.

Нужно понимать, что результат будет в том случаи, если брать в пищу натуральные продукты, которые созрели естественным путем. А красивые иностранные помидоры, баклажаны, сладкий перец и огурцы не принесут должного эффекта.

Преимущества диеты на овощных салатах:

Насыщение организма полезными веществами
Нормализация пищеварительной системы
Улучшение микрофлоры кишечника
Вывод шлаков, токсинов и других вредных веществ
Косметологический эффект.

Основные нюансы при салатной диете:

Овощи должны быть не высококалорийные, например, капуста, баклажаны, морковка, огурцы, перец болгарский, зелень, а вот картофель строго запрещена.
Заправлять салаты майонезом нельзя, только ложечка оливкового масла и лимонный сок.
Порции должны быть маленькими.

Если Вы уже в предвкушении салатного бума, то можно начинать.

Обязательно помним про консультацию с диетологом и хорошее физическое состояние худеющего. Не стоит геройствовать, если у Вас имеются заболевания кишечного тракта.

Основные нюансы при салатной диете

Выделяют два типа салатной диеты:

Первая — строгая, разрешается есть только салаты и варенные яйца. Согласно статистике, система диетического питания дает высокий результат, за неделю — минус 9 кг.

Вторая более щадящая, можно вводить в рацион мясные бульоны, мясо, рыбу, а салаты идут как второе блюдо. Гарнир к каждой порции пищи. Такая диета дает более слабый эффект, за неделю до 4 кг лишнего веса.

Какая Вам по душе — выбирайте и будем начинать.

Худеем с помощью первого варианта. Эта салатная диета строгая и жесткая. Диетологи советую не придерживаться ее более 5-7 дней, чтобы не вызвать расстройство желудка.

Рацион диеты на овощных салатах будет следующим:

Завтрак: овощной смузи, 2 вареных яйца

Ланч: овощи (морковь, огурец с низким гликемическим индексом)

Обед: 250 г овощного салата с помидор, огурцов, сладкого перца и зелени, вода без газа.

Полдник: овощи (морковь, огурец, сладкий болгарский перец)

Ужин: овощной салат или коктейль из моркови и яблок.

Перед сном: чашка зеленого чая.

В промежутках между приемами пищи можно жевать свежую сырую морковь, яблоки, огурцы, несколько помидор.

Обильное питье обязательно, если будет наблюдаться расстройство кишечника, то утром следует съедать 2 ст. л. овсяных отрубей.

Если Вам тяжело обходиться без мяса, тогда предлагаю второй вариант.

Диета на салатах с белками

Рацион приблизительный, только на обед добавляем мясной бульон, несколько кусочком мяса, ломтик ржаного хлеба.

Завтрак: овощной смузи и 2 вареных яйца

Ланч: овощи (морковь, огурец с низким гликемическим индексом)

Обед: 200 г мясного бульона, 150 г рыбы, 250 г овощного салата с помидор, огурцов, сладкого перца и зелени, вода без газа.

Полдник: овощи (морковь, огурец с низким гликемическим индексом)

Ужин: рыбный пудинг, овощной салат или коктейль из моркови и яблок.

Перед сном: чашка зеленого чая.

Несколько распространенных рецептов легких салатов

Несколько распространенных рецептов легких салатов на каждый день:

Очищающая диета салат метелка из капусты, моркови и свеклы.Соотношение три части первого ингредиента и по одной остальные. Заправляем лимонным соком, не солим. Кушаем такой салат каждый вечер перед сном, запивая водой.
Смузи с моркови и яблок. Очищаем фрукты и овощи от кожуры, перетираем их на терке или в блендере. Смесь едим ложкой на завтрак или в промежутках между основными приемами пищи.
Салат помидоры огурцы диета витаминная. Крупно нарезаем все составляющие, немного лимонного сока и зелени. Отличный гарнир к мясу или просто вкусное отдельное блюдо.
Интересный салат «Щетка» делается из свеклы, моркови, яблок и лимона. Такой салат отлично сжигает жир и нормализует кислотно-щелочной баланс.
Овощной салат из сельдерея и огурцов. Добавляем один сладкий перец, пучок зелени, корень сельдерея, огурец и стакан нежирного йогурта. Салат готов.
Ассорти с различных овощей, берем морковь, огурец, капусту пекинскую, зелень, корень сельдерея. Все перемешиваем и заправляем оливковым маслом, можно добавить несколько ложек сметаны или несладкого йогурта.
Нарезка из овощей и фруктов. Выбираем свежие спелые фрукты и овощи, нарезаем. Заправляем лимонным соком, и кушаем в течении дня маленькими порциями. Запивает водой.

Диета на овощном салате очень разнообразная и полезная. Каждый день можно экспериментировать и придумывать новые блюда согласно тех ингредиентов, которые имеются на столе.

Помните: не передать и кушать маленькими порциями.

Если возникло чувство голода, можно выпить стакан воды, или съесть зеленое яблоко.

Овощная диета поможет Вам справиться с проблемами стула, очистит кишечник. Нормализует пищеварение, водно-солевой баланс.

Отзывы про овощную диету от пользователей

Отзывы про овощную диету от пользователей:

Константин и Ольга.

«Наша семья является приверженками вегетарианского образа жизни. Почему так случилось, я уже и не помню, главное — мы стали питаться правильно и качественно.

Салаты в каждодневном рационе просто необходимы, очень полезны такие овощи, как капуста белокочанная, огурцы, болгарский перец, сельдерей, петрушка, укроп. Если готовить их правильно, не добавляя майонеза и других вредных продуктов, то получается настоящее весенне-летнее наслаждение. Мы очень любим и фруктовые салаты, а соединив различные ингредиенты вместе можно достичь настоящего кулинарного шедевра.

Диета на салатах позволяет сбросить лишние килограммы, очистить кошу лица, укрепить ногти и сделать волосы гуще и крепче.

Наши дети с удовольствием кушают салаты из моркови и капусты, а младшенький любит добавлять в рацион яблоки и персики.

Это очень полезно, быстро, экономно и эффективно!»

Елена Марковна, 44 года.

«Я не представляю обед, а тем более ужин без легкого и полезного овощного салата, а что уже говорить про их питательные свойства. Морковка насыщенна кератином, капуста витамином Д и А, лимонный сок — источник кальция и калия. Вместе это просто клад для нашего организма. Я давно практикую диету на овощном салате, уже лет 10 провожу разгрузочные дни, чувствую себя отлично, кишечник работает легко и свободно, отсутствует тяжесть в желудке.

Я перестала зимой болеть вирусными заболеваниями. Во вне проснулся кулинарный талант, я стала делать множество интересных и авторских салатов, которые просто обожает моя семья.

Один из моих любимых салатов является морковный, рецептом которого я поделюсь с Вами.

Берем 5 средних морковин, половинка свеклы, натертая на мелкой терке, крупно порезанные отваренные баклажаны и сыр тофу. Перемешиваем все, заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Порцию дели на 6 раз и в течении разгрузочного дня употребляем маленькими порциями. Благодаря сыру салат более сытный, но я не стремлюсь похудеть, поэтому ем его. А кто хочет сбросить лишние килограммы, желательно убрать тофу из рецепта.

Если Вам салат понравился, я буду счастлива. Всего Вам наилучшего!»

Известная актриса Екатерина Волкова предлагает свой индивидуальный рецепт овощного салата.

Берем 2 морковки, пол кочана пекинской капусты, яблоко, огурец и сладкий перец. Нарезаем все мелкими квадратиками, шинкуем капусту, складываем в небольшую кастрюлю и заливаем 100 г лимонного сока с ложкой оливкового масла. Хорошо перемешиваем, даем час настоятся в холодильнике, а после выкладываем на блюдо и сверху присыпаем зеленью, это замечательный гарнир к молодой картошке в мундирах или кусочку мясного рулетика.

Диетологи склоняются к мысли, что такие овощные разгрузочные дни просто необходимы в жизни каждого человека, это ведь и очистка организма, и выведение шлаков и токсинов, улучшение работы ферментной кислоты, которая помогает быстрее растворить белки и углеводы в пищеварительном тракте.

Овощи можно есть в любом виде, сырыми, тушить, парить, консервировать, делать различные вкусные блюда, которые легко будут усваиваться кишечником и выделять множество положительных витаминов и микроэлементов.

Лучше всего проводить такую диету в сезон созревания овощей, чем меньше нитратов и вредных веществ попадет в организм, тем лучше будут функционировать внутренние органы. Желательно сделать на зимний период консервации или заморозить продукты, которые будут спасательным жилетом в холодное зимнее время.

Овощной салат — необходимый компонент успешного похудения нашего организма.

Видео с рецептами салатов для похудения

Видео с салатом для похудения из баклажан

Отзывы о диетах на овощных салатах

Сергей Карпухин

В моей жизни у меня есть только два недостатка. Это редкий волос и лишний вес. Вот именно с лишним весом я решил бороться в первую очередь. Долго искал в интернете, что то подходящее. Не хотел выбирать всякие химические средства для диет и остановил свой выбор на диете на овощных салатах. Эта диета мне сразу понравилась тем, что это всё натуральные продукты, не приносящие организму ни какого вреда.
Алена Цисельская

Из-за расставания с парнем набрала 10 лишних кг. Перепробывала огромное количество диет, необходимого результата я не достигла. В интернете прочитала о диете на овощных салатах. Обратила в первую очередь на то, что необходимо включать в свой рацион как можно больше свежих овощей. А как известно овощи это не только вкусно, но и полезно. В конечном результате за 2 недели сбросила 8 кг.
Света

Строгую диету на овощных салатах выдержать не так уж и легко. А вот диету второго типа, которая более щадящая, вполне легко можно выдержать. Собственно, я каждое лето стараюсь посидеть на такой диете, у нас на даче есть всякие овощи, все-таки в магазине страшно покупать. Вот например от покупных баклажанов лучше отказаться, их очень сильно обрабатывают ядохимикатами.
Любовь

Сейчас пошел 2 месяц, как я сижу на этой диете) Недавно бросила кормить грудью и решила, что пора худеть. Веса после родов осталось достаточно много(( и я не наделась, что мне просто диета может помочь, но….) Диетах на овощных салатах просто замечательная!!! Я сбросила за месяц 6 кг! Я даже не надеялась на такой результат. Помимо этого стала чувствовать себя намного лучше) Думаю это из за насыщения организма витаминами. Пока еще есть возможность, советую попробовать!
Алиса

Диета на овощных салатах — очень крутая вещь в летний сезон. Сейчас что в магазине, что на рынке столько разновидностей салатов, овощей, зелени, что глаза разбегаются.
Сидела на такой диете — за 3 дня минус 2 килограмма! В организме такая легкость чувствуется — всё, видимо, из-за обилия клетчатки.
Сейчас опять думаю сесть на неё — была парочка застольных дней, так надо опять в форму возвращаться.
Ирина

На своем опыте могу сказать, что диета действенная. Причем результаты зависят только от вашего упорства и силы воли. Я две недели сидела исключительно на различных овощных салатах и смузи (не ела даже вареные яйца, хоть это и разрешено) + еще у меня была планка, что в день не более 2 кг овощей должно быть съедено. И за эти две недели я потеряла 7 килограмм. По-моему, отличный результат!

А вот на следующие две недели я дала себе послабление — овощи всегда выступали в роли гарнира, а в качестве основного блюда варила себе курочку и рыбку. В итоге за вторые две недели мне удалось потерять 4 кг, но меня и это порадовало.

Главное, что даже строгий вариант диеты на овощных салатах не является голодным. Но для меня и моего кошелька это исключительно сезонный вариант.
Анна Осмолик

Это моя любимая диета летом! Можно даже сказать, единственная возможность отлично похудеть. Сезон овощей, разнообразие дает отличный выбор. Я даже не съедаю на день столько, сколько указано в меню. Овощными салатами я отлично наедаюсь. А вот для фигуры — это счастье! Объемы быстро уходят, результатом очень довольна! Но диета на любителя, не все любят кушать в таком количестве овощи!
Юлия

Свежая диета на овощных салатах полностью изменила мои пищевые привычки. Я несколько лет боролась с перееданием, и, как следствие, с лишним весом, но только эта диета мне помогла. Она хороша тем, что можно наедаться, нет чувства голода. Если я хочу есть — я ем, но салаты. Как раз сейчас лето, и можно готовить разнообразные салаты. С июня я похудела на 10 кг, теперь я чувствую себя комфортно!