Стандартная гиполипидемическая диета: таблица продуктов, меню
Содержание статьи
Все о стандартной гиполипидемической диете!
Каждая дама мечтает быть гордой обладательницей красивых форм. Однако далеко не всем посчастливилось иметь от природы совершенную фигуру. Но не стоит расстраиваться, так как сегодня имеется немало способов сбросить ненавистные килограммы. Один из самых эффективных способов — диета.
В настоящее время в интернете можно найти немало видов диет. Особой популярностью среди них пользуется гиполипидемическое диетическое питание. Гиполипидемическая диета подразумевает употребление в пищу продуктов, которые приводят к снижению холестерина в крови. Из этого можно сделать вывод, что худеющие должны полностью отказаться от пищи богатой углеводами, жирами и холестерином.
Какие продукты можно есть при гиполипидемической диете?
- Замороженные и свежие овощи – помидоры, капуста, репа, огурцы, кабачки, морковь, патиссоны, свекла. Овощи можно готовить на пару, запекать или тушить. Также из них можно готовить вкусные низкокалорийные салатики и супы.
- Различные травы – укроп, петрушка, базилик, шпинат, салат.
- Ягоды и фрукты – груши, яблоки, ананасы, вишня, персики, смородина. Данные продукты можно употреблять в свежем виде, готовить из них салаты или компоты.
- Морепродукты – все нежирные сорта рыб.
- Небольшое количество нежирных сортов мяса – мясо птицы и постная говядина.
- Гиполипидемическая диета не исключает употребление растительных масел – оливковое, рапсовое, подсолнечное, льняное.
- Напитки – зеленый чай, соки без большого количества сахара, морсы, обычная вода.
Людям с небольшим количеством лишнего веса можно включить в свой рацион немного риса на воде, ржаного хлеба и зерновых каш.
От чего лучше отказаться при гиполипидемической диете?
- Насыщенные жиры – свиной жир, маргарин, кокосовое масло.
- Сало и жирные сорта мяса – баранина, утка, свинина, сосиски, бифштексы, мясные консервы, окорок, печень, мозги, легкие, фрикадельки, колбасы, грудинка. Также стоит отказаться от кожи и красного мяса птиц.
- Гиполипидемическая диета исключает употребление икры рыб, осетровых пород, раков и печени рыб.
- Фаст-фуд исключен при любом диетическом питании.
- Макаронные изделия.
- Любые сладости – шоколад, бисквит, мармелад, конфеты, зефир.
- Мучные изделия – белы хлеб, булочки, печенья, пирожные, сухарики.
- Алкогольные и газированные напитки также следует исключить из своего рациона.
Основные принципы и правила диетического питания.
Стандартная гиполипидемическая диета предполагает рациональное питание. Все продукты, поступающие в организм, должны быть не только низкокалорийными и качественными, но и разнообразными. Следует следить за равновесием между различными жирами. Больше всего надо употреблять полиненасыщенные жиры, меньше – животные.
Худеющий ни в коем случае не должен исключать из своего рациона белок. Много данного компонента содержится в мясе и в яйцах. Все мясные изделия должны быть постными и готовиться на пару и без кожицы. Если говорить о яйцах, то в неделю можно употреблять не более 3 яиц.
Сложные углеводы должны поступать в организм регулярно и в достаточно большом количестве. Так, например, специалисты советуют в день съедать не менее 400 гр свежих ягод, овощей и фруктов и около 200 гр различных зерновых продуктов.
Любителям молочных изделий следует быть осторожными. По правилам гиполипидемической диете можно употреблять только низкокалорийные кисломолочные и молочные продукты.
Лечебное питание
Чаще всего данный вид питания назначается пациентам со сердечно-сосудистыми заболеваниями (инфаркт-миокарда, стенокардия, мозговой инсульт), а также людям, которые имеют факторы риска сердечно-сосудистых недугов (избыточный вес, пожилой возраст, наследственная предрасположенность, сахарный диабет, повышенное содержание холестерина в крови).
Гиполипидемическая диета лечебная немного отличается от стандартной. В этом случае все мясные изделия лучше только отваривать и подавать к столу вместе с овощным гарниром. Не стоит превышать количество разрешенного в день диетического мяса (не более 60 гр). Также в день можно употребить не более 50 гр рыбы или обезжиренного творога.
Людям со сердечно-сосудистыми заболеваниями лучше питаться часто, но небольшими порциями. Так за сутки должно быть не менее 4 приемов пищи. Важно проследить за тем, чтобы ужин был не позже чем за 3 часа до отхода ко сну. Если после последнего приема пищи все-таки хочется сильно есть, то можно съесть морковь, яблоко или выпить стакан нежирного кефира.
Хлеб употреблять можно, но в небольшом количестве (не более 200 гр). Лучше отдать свое предпочтение несвежим, отрубным или ржаным сортам.
Гиполипидемическая диета меню на 3 дня:
День 1:
- Завтрак – чашечка зеленого чая без сахара и 200 гр овсяной каши на нежирном молоке.
- Завтрак 2-ой – легкий салатик из фруктов и ягод.
- Обед – яблочный сок и болгарский перец, нафаршированный рисом и говяжьим фаршем (300 гр).
- Полдник – 1 груша и 2 тоста с джемом.
- Ужин – нежирный красный борщ со сметаной (250 мл).
День 2:
- Завтрак – чашка неподслащенного черного чая и любимый салат из овощей. Салатик можно заправить оливковым маслом.
- Завтрак 2-ой — 3 сливки и 1 грейпфрут.
- Обед — сок из свежих персиков и 200 гр гречки с отварной грудкой (100 гр).
- Полдник — 250 гр творога с сухофруктами.
- Ужин — салат из свежей капусты и 200 гр запеченной рыбы.
День 3:
- Завтрак – кофе с молочком и запеканка из яблок и творога (200 гр).
- Завтрак 2-ой – зеленый чай и омлет ( не более 2-х яиц).
- Обед – 2 зерновых хлебца и суп из овощей (250 мл).
- Полдник – стакан минеральной воды и греческий салат (200 гр).
- Ужин – 150 гр отварной говядины и 200 гр тушеных овощей.
Если гиполипидемической диете следовать правильно, то уже через довольно короткий промежуток времени можно избавиться от лишнего веса, снизить количество холестерина в крови и очистить свой организм.
