Рыбий жир: Омега и не только

Когда-то, в советские времена, школьников заставляли пить рыбий жир — и для многих из наших мам и бабушек этот кошмар остался одним из самых жутких детских воспоминаний.

Что ж, прогресс не стоит на месте, и сегодня можно пить рыбий жир с легкостью, а то и с удовольствием – придуманы уже не только удобные капсулы, но даже аппетитные жевательные конфеты с рыбьим жиром. А вот нужно ли это вам? Давайте разбираться!

Что в нем такого?

Самое первое и главное, что делает рыбий жир незаменимым по сути продуктом в рационе человека – это полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Они не синтезируются в организме человека и содержатся в совсем небольшом количестве продуктов, первая в списке которых по концентрации – собственно жирная рыба.

Но, помимо Омеги, рыбий жир содержит и множество других полезных веществ. В первую очередь это витамины А и D, а в некоторых сортах рыбы – и Е. Кроме того, в этом уникальном продукте содержатся стеариновая, каприновая, масляная и уксусная кислоты, не говоря уже о йоде, сере, фосфоре.

Для чего он нужен?

Показаний к приему рыбьего жира невероятно много. В общем случае можно сказать, что он полезен и даже необходим практически всем. Судите сами. Вот неполный список сфер применения рыбьего жира:

• Укрепление иммунной системы.
• Поддержка зрения.
• Улучшение состояния кожи, волос и ногтей.
• Укрепление памяти.
• Помощь при депрессивных состояниях.
• Профилактика астмы и аллергических реакций.
• Борьба с рахитом, тромбофлебитом, атеросклерозом.

На самом деле этот список можно продолжать довольно долго.

Нужен ли рыбий жир детям?

У детей и подростков включение в рацион рыбьего жира оказывает даже более яркий и заметный эффект, чем в случае со взрослыми.

• В первую очередь, он положительно сказывается на развитии интеллекта, а еще на способности концентрировать внимание. Так что мамы в самом деле не зря давали нам рыбий жир – они хотели, чтобы мы хорошо учились.
• Маленьким детям рыбий жир помогает в развитии мелкой моторики рук.
• Дети постарше становятся более уравновешенными и стрессоустойчивыми. Это особенно важно в период пубертата.
• Рыбий жир способствует правильному развитию костной системы, положительно влияет на рост и препятствует развитию рахита.

Стоит ли включать рыбий жир в комплексы для похудения?

Казалось бы, парадокс – жир для похудения. И тем не менее, специалисты нередко рекомендуют включать препараты рыбьего жира в комплексы БАДов для улучшения фигуры.

Дело в том, что рыбий жир способствует нормализации обмена веществ и улучшает метаболизм. Ведь, в сущности, лишний вес – это нарушение обмена веществ в первую очередь. Кроме того, рыбий жир компенсирует нехватку многих веществ и витаминов, дефицит которых может развиться на фоне диет.

Разумеется, похудеть, сидя на диване и принимая рыбий жир, не получится. Необходим комплексный подход, включающий и правильное питание, и физическую активность. Но рыбий жир – одна из важных составляющих для правильного похудения без стрессов для организма.

Есть ли противопоказания и побочные эффекты?

К противопоказаниям рыбьего жира относятся сахарный диабет, индивидуальная непереносимость, заболевания почек и печени, туберкулез и острые формы панкреатита и холецистита.

Побочные эффекты возникают, как правило, при передозировке или неправильном приеме препарата (или если вам попался некачественный или просроченный продукт). Это понос и рвота. Ну и самый распространенный побочный эффект – рыбный привкус во рту и соответствующий запах. Многие в отзывах на какой-либо рыбий жир на iherb жалуются даже на «рыбную» отрыжку.

Как его правильно принимать?

Для того, чтобы никаких«сюрпризов» и побочных эффектов не возникало, нужно принимать рыбий жир правильно. По инструкции его следует принимать именно во время еды. Если вы выпьете рыбий жир перед едой – то есть на пустой желудок – очень возможно раздражение желудка и как следствие собственно тошнота.

Если принимать рыбий жир после еды – получите тот самый рыбный вкус во рту на весь день. Во всяком случае, так было со мной, а у меня очень редко возникают негативные реакции на БАДы.

Идеальный вариант – принимать рыбий жир между переменами блюд. Скажем, перед чаем с десертом.

Время приема большого значения не имеет – можно пить этот препарат как утром, так и вечером.

Помните, что концентрация полезных веществ, степень очистки и другие показатели у разных производителей существенно отличаются. Поэтом количество капсул на порцию – в соответствии с рекомендациями производителя.

Как выбрать «правильный» препарат рыбьего жира?

Прежде всего следует определиться с целями приема. Дело в том, что в зависимости от сорта рыбы и технологии обработки препараты рыбьего жира могут существенно отличаться по содержанию различных полезных веществ. Некоторые производители делают акцент на содержании кислот Омега-3. В этом случае на упаковке указывается в первую очередь именно их количество на порцию. Именно Омега-3 в первую очередь влияет на память и интеллект.

Важнейшие среди кислот в составе Омега-3 — это альфа-линоленовая (АЛК), эйкозапентоеновая (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Однако АЛК достаточно легко получить с пищей — эта кислота содержится в растительных маслах. А вот ЭПК и ДГК — вещества дефицитные, и их источников в обычном рационе совсем немного. Преимущественно это как раз жирная рыба. Исходить стоит из того, что норма для человека – около 700-1000 миллиграммов этих кислот в день.

Другие сорта рыбьего жира – в первую очередь источник витаминов А и D, иногда Е. Витамины А и D особенно важны для развития костной системы у детей. Кроме того, их дополнительный прием часто необходим людям в пожилом возрасте. Витамин Е играет значительную роль в половом созревании подростков, а кроме того, является антиоксидантом.

Таблица ниже призвана более наглядно показать разницу между различными видами рыбьего жира. В ней показаны разные варианты рыбьего жира, по разной цене и с различным содержанием омега-кислот. В некоторых из них процент Омега-3 не указан вовсе – это означает, что ее содержание столь невелико, что учитывать его нет смысла. Зато именно в подобных препаратах обычно высокий процент жирных витаминов. В таких случаях желательно дополнительно принимать препараты с ДГК и ЭПК.

Кроме того, некоторые производители добавляют в состав вкусоароматические добавки, призванные сделать прием более приятным. Для многих это окажется особенно важным. Иногда добавляются и дополнительные полезные вещества.

Содержание витамина Е иногда указывается в процентах, а иногда нет. В этом случае токоферолы вынесены в таблице в колонку с полезными добавками.

Ну и, конечно, если вы собираетесь купить рыбий жир, чтобы включить его в комплекс для похудения, стоит обратить внимание и на калорийность, тогда самый хороший вариант для вас – наименее калорийный.

Цена рыбьего жира в таблице существенно различается, это зависит от производителя, различных добавок, формы выпуска и от того, насколько препарат очищенный.