Evehealth

Легкие и доступные рецепты белковой диеты

Легкие и доступные рецепты белковой диеты
Екатерина Кучерявая
Проверенная информация
Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Белковая диета – система питания для похудения с не менее 1,5 г протеина на килограмм веса, и менее 2 г углеводов. Сложно? Представьте что-то вроде рациона из мяса и овощей, с 1-2 порциями каши или ломтиками хлеба. Протеиновых рационов существует несколько. Технически, к белковым относятся «сушка», диета Дюкана, Кремлевская. Практически, схема с цифрами является общепринятой в диетологии, и позволяет худеть с рационом, составленным самостоятельно, из доступных продуктов. В общем, готовить придется мясо и рыбу. Проблема только в том, что добавлять панировки и обычные соусы нельзя. А простых «человеческих» блюд хочется. На помощь придут магазины здорового питания и немного кулинарного мастерства для приготовления по рецептам белковой диеты.

Легкие и доступные рецепты белковой диеты

Котлеты для белковой диеты

Ингредиенты:

  1. 800 г куриной грудки (одна полная подложка);
  2. 5 белков, или 100 г белка из бутылки;
  3. 20 г овсяных отрубей;
  4. 10 г кукурузного крахмала;
  5. Приправа для фарша без сахара

Грудку нарубить очень острым ножом, и взбить блендером вместе с белками. Добавить сыпучие компоненты, тщательно перемешать. Мокрыми руками вылепить котлеты, и быстро обжарить с двух сторон на сковороде, смазанной маслом, либо запечь в микроволновой печи.

Мясной хлеб

Ингредиенты:

  1. Фарш индейки или экстра-обезжиренной говядины, примерно 1 кг;
  2. 1 яйцо, и 3 белка;
  3. 30 г ржаных отрубей;
  4. Смесь приправ для бородинского хлеба;
  5. По желанию – помидоры, сыр, болгарский перец и красный лук

В простом варианте фарш смешивается со взбитыми яйцами, белками, отрубями и выкладывается в силиконовую форму. Запекать надо при 200 градусах в предварительно нагретой духовке. Этот же мясной хлеб можно приготовить как мини-пиццу. Нужно лишь положить фарш в более плоскую и круглую форму, выложить сверху овощи, и посыпать тертым сыром, или добавить кусочки моцареллы.
Важно: готовность изделий из фарша проверяют зубочисткой. Если при проникновении ее в «тесто» не выделяется сок, и дерево остается чистым, духовку можно выключать.

Легкие и доступные рецепты белковой диеты

«Пельмени» белковые

Ингредиенты

Тесто:

  1. 1 пачка кремового творога;
  2. 4 белка;
  3. По 25 г отрубей порошковых и крахмала кукурузного

Начинка:

  1. Любой фарш, который есть;
  2. 1 яйцо;
  3. Приправа для котлет

Отруби смешивают с крахмалом, яйцо взбивают и добавляют в творог. Прежде чем засыпать порошковые ингредиенты, надо привести базу теста в однородный вид вилкой. Затем готовое тесто накрывают полотенцем и оставляют в холодильнике на 10 минут. После этого можно разделить его пополам, и раскатать на блин. Пельменницей вырезают кружочек, кладут подготовленный фарш, и быстро склеивают. Варят белковые пельмени в кипящей воде около 12 минут.

Рыба по-итальянски

Ингредиенты:

  1. 3-4 филе любой белой рыбы – треска, пикша;
  2. 1 лимон;
  3. Специи – чеснок, орегано, розмарин, перец черный молотый;
  4. Фольга;
  5. Оливковое масло

Оливковое масло нагреть, добавить все специи и оставить остывать. Филе подвергнуть обычной предварительной обработке, положить по кусочку на лист фольги, и покрыть при помощи кисточки маслом со специями. Запекать в духовке при 180 градусах в течение получаса.

Обратите внимание: рыба не будет разваливаться, если дать ей полностью разморозиться естественным путем, и не использовать для этой цели микроволновку.

Легкие и доступные рецепты белковой диеты

Белковая диета может быть вкусной, если, конечно, не ставить себе цель съесть как можно больше вареных куриных грудок. Как долго можно придерживаться белкового рациона? В спорте такие периоды длятся не более 6-7 недель, у людей с ожирением допускаются 12-недельные низкоуглеводные циклы. Важно только потом вернуться на сбалансированный рацион, плавно вернув сложные углеводы в меню.

Отзывы легких и доступных рецептах белковой диеты

Популярное

Эффективная диета для похудения боков и живота: секреты стройной талии
Эффективная диета для похудения боков и живота: секреты стройной талии
Питьевая диета на 7 дней — похудеть на питьевой диете легко!
Питьевая диета на 7 дней — похудеть на питьевой диете легко!
Можно похудеть на гречке?
Можно похудеть на гречке?
Как убрать низ живота быстро и эффективно — секреты, о которых вы не знали
Как убрать низ живота быстро и эффективно — секреты, о которых вы не знали
Диета 6 лепестков — меню и отзывы
Диета 6 лепестков — меню и отзывы
Как быстро набрать вес мужчине
Как быстро набрать вес мужчине
Что делать, если опух палец на руке?
Что делать, если опух палец на руке?
Лекарства для похудения
Лекарства для похудения