Evehealth

Чем полезна кокосовая вода: отзывы

Чем полезна кокосовая вода: отзывы
Евгения Новжич
Гастроэнтеролог, диетолог, заслуженный автор Evehealth
Проверенная информация
Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Кокосовая вода – продукт, у нас мало знакомый широкому кругу потребителей. Между тем в Европе и США она набирает популярность – в качестве альтернативы спортивным и освежающим напиткам. На Айхербе можно приобрести ее в порошке для разведения – это полностью натуральный продукт, сохраняющий все свойства свежей кокосовой воды. Так чем же полезна кокосовая вода и для чего ее пить?

Что такое кокосовая вода и чем она отличается от кокосового молока

Кокосовую воду часто путают с кокосовым же молоком. Настолько часто, что в русскоязычной версии «Айхерба» половина вариантов собственно кокосовой воды называется «молоком» (хотя на упаковках продукта указано Сoconut water).

На самом деле это совершенно разные продукты — с разным способом производства, разной калорийностью и составом микроэлементов и, конечно, разными свойствами.

Как оформить первый заказ на iHerb

Кокосовая вода – это содержимое незрелого кокоса (эндосперм). Она прозрачная, чуть мутноватая, бесцветная, жидкая. Запах и вкус – нейтральные, есть небольшая природная сладость.

Когда кокос поспевает, в эту жидкость попадают капельки масла из мякоти, она становится более жирной и меняется. Кокосовое молоко – продукт переработки зрелых кокосов, это эндосперм и сок из мякоти. Оно белое, непрозрачное, густое, с выраженным кокосовым вкусом и запахом.

Wilderness Poets, Instant Coconut Water Powder, Freeze Dried, 4 oz (113.4 g)

В тропических странах кокосовая вода издавна популярна в качестве освежающего напитка и как кулинарный ингредиент.

Полезные свойства кокосовой воды: обещания производителей и научные исследования

Производители кокосовой воды нередко относят ее к суперфудам, приписывают невероятные полезные свойства и даже утверждают, что она содержит больше электролитов, чем специализированные спортивные напитки и предтренировочные комплексы.

Скажу сразу: это неправда. Кокосовая вода – действительно полезный и ценный продукт, она действительно содержит электролиты, но обещания производителей в этом случае нужно буквально делить на два. Во-первых, в отличие от спортивных напитков, электролиты в ней не сбалансированы в оптимальном соотношении. А во-вторых, все полезные вещества содержатся в ней в достаточно небольших количествах (от 2 до 7% от суточной нормы человека на 100 мл).

Содержание витаминов и микроэлементов в кокосовой воде

Витамины и микроэлементы

Содержание в кокосовой воде (на 100 мл)

Среднесуточная норма человека

Тиамин (витамин В1)

0,03 мг

1,5 мг

Пантотеновая кислота (витамин В6)

0,043 мг

10 мг

Фолиевая кислота (витамин В9)

3 мкг

400 мкг

Кальций

24 мг

800-1200 мг

Железо

0,29 мг

10-20 мг

Магний

25 мг

300-400 мг

Фосфор

20 мг

400-1200 мг

Калий

250 мг

1-2 г

Натрий

105 мг

4-5 г

Цинк

0,10 мг

10-20 мг

Медь

0,04 мг

1-2 мг

Селен

1 мкг

50-70 мкг

В 2012 году было опубликовано исследование группы ученых (Kalman DS, Feldman S, Kreiger DR, Boomer RJ, опубликовано в Journal of the International Society of Sports Nutrition), которые сравнивали кокосовую воду с углеводным электролитным спортивным напитком. Изучалась способность напитков к восполнению запасов воды в организме во время интенсивных тренировок. Был сделан вывод, что существенных различий в спортивных показателях и балансе воды у спортсменов, принимавших специализированный коктейль, и тех, кто пил кокосовую воду, нет.

Это значит, что кокосовая вода действительно великолепно справляется с задачей регидратации организма (восстановления баланса воды). Она не только прекрасно утоляет жажду, но и, в отличие от сладких соков, газировок, чая, кофе и других напитков действительно восполняет нехватку влаги в организме. Соответственно, летом, в жару кокосовая вода становится особенно ценна.

Производители заявляют также об иммуностимулирующем и противовоспалительном действии кокосовой воды, однако каких-либо независимых исследований в этом направлении не проводилось, так что эту информацию едва ли можно считать достоверной.

Laird Superfood, Hydrate, Original, Coconut Water with Aquamin, 8 oz (227 g)

Кокосовая вода как альтернатива спортивным добавкам

Для людей, занимающихся любительским фитнесом, кокосовая вода может стать неплохой альтернативой спортивным добавкам – своего рода полумера для тех, кто боится собственно спортпита или кто ценит исключительно натуральные продукты, гарантированно не содержащие красителей, ароматизаторов и т.п.

Предтренировочный комплекс кокосовая вода сама по себе не заменит (это бессмысленно), разве что если самостоятельно добавить в нее, например, кофеин, эль-карнитин, ВСАА в порошках.

Зато кокосовую воду в бутылке очень хорошо брать с собой в тренажерный зал, чтобы пить во время тренировки – как мы уже говорили, она прекрасно восстанавливает баланс влаги.

Кокосовая вода в кулинарии

В тропических странах кокосовую воду используют в блюдах местных кухонь. Для нас это, конечно, экзотика. Но ее вполне можно применять и как основу для коктейлей, смузи, добавлять в каши и т.п.

Например, портал «Спортвики» предлагает следующий рецепт холодного мокко-шейка для питья после тренировки в жаркую погоду:

  • Какао – 3 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Растворимый кофе – 1 ч.л.
  • Обезжиренное молоко – 300 мл
  • Кокосовая вода – 200 мл
  • Мелкий лед – пригоршня

Все ингредиенты смешиваются в блендере до однородности. Пить шейк нужно сразу после приготовления.

Кокосовая вода для похудения

Как и все продукты из кокоса, кокосовая вода может использоваться в диетическом питании. Но, если баттер и молоко участвуют в процессе похудения напрямую, то польза кокосовой воды для похудения несколько опосредованная.

Баттер (масло) кокоса содержит МСТ – среднецепочечные триглицериды. Это жиры, которые не откладываются нигде в принципе. В организме они сразу превращаются в энергию. То есть это жиры, которые, как ни странно, помогают сжигать другие жиры.

Кокосовая вода, получаемая из незрелых кокосов, этого ценного элемента не содержит. Зато и калорийность у нее минимальная.

На 100 мл кокосовой воды приходится 95 мл воды, 0,72 г белков, 0,20 г жиров и 3,71 г углеводов (в том числе 2,61 г сахаров). Калорийность кокосовой воды – 19 килокалорий на 100 мл.

Earth Circle Organics, Coconut Water Powder, Freeze Dried, 8 oz (226.7 g)

То есть это приятный сладковатый напиток, который вы можете смело пить во время диеты – в отличие от пакетированных соков и уж тем более – газировок. И именно как низкокалорийный натуральный напиток такая вода и может включаться в состав меню для похудения.

Кокосовая вода в домашней косметике: для лица, для волос

И, разумеется, кокосовую воду можно использовать еще и в домашней косметике – добавлять в маски для лица и волос, готовить тоники и косметический лет. Здесь кокосовая вода будет основой, которая используется вместо обычной воды. Только надо понимать, что долго такая косметика не хранится, несколько дней в холодильнике – максимум, и лучше всего каждый раз готовить состав на одно применение (исключение – косметический лед). Мы уже выяснили, что эта жидкость содержит множество микроэлементов, которые вполне можно применять и наружно. Например, прекрасный тоник для жирной кожи – кокосовая вода с несколькими каплями лимонного сока.

Отзывы о кокосовой воде на Айхербе

Напомню – запах у кокосовой воды слабовыраженный, вкус – чуть сладковатый. Мне очень понравилась именно эта умеренная сладость (будучи сладкоежкой, я, тем не менее, не люблю переслаженное). Но ожидать от нее свойств кокосового молока (которое сильно пахнет и отличается ярким вкусом) не стоит, это другой продукт.

Как правило, негативные отзывы, если и встречаются, связаны именно с этим: покупатели рассчитывают получить кокосовое молоко и сильно удивляются, обнаружив, что вода почти не имеет запаха или ярко выраженного вкуса кокоса.

Те же, кто понимает, что именно приобретают, как правило, оставляют отзывы позитивные – покупатели добавляют кокосовую воду в смузи, пьют ее во время тренировок или используют для домашней косметики.

Отзывы о кокосовой воде на Айхербе 1
Отзывы о кокосовой воде на Айхербе 2
Отзывы о кокосовой воде на Айхербе 3

И добавлю свои «пять копеек». Я решила купить кокосовую воду без особенных ожиданий – для баловства и «на попробовать». Считаю продукт вполне достойным внимания, но постоянной покупкой он для меня не стал. Мне больше понравилось добавлять порошок в коктейли, чем пить в сольном варианте. На какое-то время такая вода заменила для меня апельсиновый сок в качестве основы для утреннего «напитка красоты» (коллаген, эль-карнитин и зеленая сухая смесь суперфудов). Так, безусловно, пользы больше, чем от пакетированного сока, но и цена кокосовой воды выше. Порошок растворяется легко, даже в холодной воде.

На Айхербе кокосовую воду можно купить с разными вкусовыми добавками или без них. В таблице указаны оценки покупателелей по пятибалльной шкале. Через дробь – на основании какого количества отзывов стоит средняя оценка.

Продукт

Добавки

Оценка покупателей/число отзывов

Wilderness Poets, Растворимый в воде кокосовый порошок, сублимированный

3,6/10

Laird Superfood, Гидратируйте, оригинальная, кокосовая вода с аквамином

Аквамин (кальций из морских водорослей). Есть варианты с добавление свеклы и куркумы

4,9/7

Earth Circle Organics, Порошок из кокосового молока, сублимированный

3,3/9

Now Foods, Настоящие продукты, кокосовая вода в узких пакетиках, 12 пакетиках

натуральный кокосовый ароматизатор, морская соль, витамины и минеральная смесь: хлорид калия, цитрат магния, витамины С, Е, А, D, B6, B12, пантотеновая кислота, ниацин, тиамин, фолиевая кислота; экстракт листьев органической стевии, диоксид кремния, монах фруктовый экстракт, гуаровая камедь, яблочная кислота.

3/2

Activz, Органическое кокосовое молоко в порошке

органический рисовый мальтодекстрин

4,1/23

Pure Planet, Органическое кокосовое молоко, спасение связок, райский ананас

Ананас, куркумин, черный перец, органический коричневый рисовый сироп, натуральный ароматизатор, яблочная кислота, агар-агар, органический орех (monk fruit), экстракт листьев стевии.

5/1

Как оформить первый заказ на iHerb

Отзывы

Популярное

Эффективная диета для похудения боков и живота: секреты стройной талии
Эффективная диета для похудения боков и живота: секреты стройной талии
Питьевая диета на 7 дней — похудеть на питьевой диете легко!
Питьевая диета на 7 дней — похудеть на питьевой диете легко!
Можно похудеть на гречке?
Можно похудеть на гречке?
Как убрать низ живота быстро и эффективно — секреты, о которых вы не знали
Как убрать низ живота быстро и эффективно — секреты, о которых вы не знали
Диета 6 лепестков — меню и отзывы
Диета 6 лепестков — меню и отзывы
Как быстро набрать вес мужчине
Как быстро набрать вес мужчине
Что делать, если опух палец на руке?
Что делать, если опух палец на руке?
Лекарства для похудения
Лекарства для похудения