Evehealth
Чем полезна кокосовая вода: отзывы

Чем полезна кокосовая вода: отзывы

Содержание статьи

Кокосовая вода – продукт, у нас мало знакомый широкому кругу потребителей. Между тем в Европе и США она набирает популярность – в качестве альтернативы спортивным и освежающим напиткам. На Айхербе можно приобрести ее в порошке для разведения – это полностью натуральный продукт, сохраняющий все свойства свежей кокосовой воды. Так чем же полезна кокосовая вода и для чего ее пить?

Что такое кокосовая вода и чем она отличается от кокосового молока

Кокосовую воду часто путают с кокосовым же молоком. Настолько часто, что в русскоязычной версии «Айхерба» половина вариантов собственно кокосовой воды называется «молоком» (хотя на упаковках продукта указано Сoconut water).

На самом деле это совершенно разные продукты — с разным способом производства, разной калорийностью и составом микроэлементов и, конечно, разными свойствами.

Как оформить первый заказ на iHerb

Кокосовая вода – это содержимое незрелого кокоса (эндосперм). Она прозрачная, чуть мутноватая, бесцветная, жидкая. Запах и вкус – нейтральные, есть небольшая природная сладость.

Когда кокос поспевает, в эту жидкость попадают капельки масла из мякоти, она становится более жирной и меняется. Кокосовое молоко – продукт переработки зрелых кокосов, это эндосперм и сок из мякоти. Оно белое, непрозрачное, густое, с выраженным кокосовым вкусом и запахом.

Wilderness Poets, Instant Coconut Water Powder, Freeze Dried, 4 oz (113.4 g)

В тропических странах кокосовая вода издавна популярна в качестве освежающего напитка и как кулинарный ингредиент.

Полезные свойства кокосовой воды: обещания производителей и научные исследования

Производители кокосовой воды нередко относят ее к суперфудам, приписывают невероятные полезные свойства и даже утверждают, что она содержит больше электролитов, чем специализированные спортивные напитки и предтренировочные комплексы.

Скажу сразу: это неправда. Кокосовая вода – действительно полезный и ценный продукт, она действительно содержит электролиты, но обещания производителей в этом случае нужно буквально делить на два. Во-первых, в отличие от спортивных напитков, электролиты в ней не сбалансированы в оптимальном соотношении. А во-вторых, все полезные вещества содержатся в ней в достаточно небольших количествах (от 2 до 7% от суточной нормы человека на 100 мл).

Содержание витаминов и микроэлементов в кокосовой воде

Витамины и микроэлементы

Содержание в кокосовой воде (на 100 мл)

Среднесуточная норма человека

Тиамин (витамин В1)

0,03 мг

1,5 мг

Пантотеновая кислота (витамин В6)

0,043 мг

10 мг

Фолиевая кислота (витамин В9)

3 мкг

400 мкг

Кальций

24 мг

800-1200 мг

Железо

0,29 мг

10-20 мг

Магний

25 мг

300-400 мг

Фосфор

20 мг

400-1200 мг

Калий

250 мг

1-2 г

Натрий

105 мг

4-5 г

Цинк

0,10 мг

10-20 мг

Медь

0,04 мг

1-2 мг

Селен

1 мкг

50-70 мкг

В 2012 году было опубликовано исследование группы ученых (Kalman DS, Feldman S, Kreiger DR, Boomer RJ, опубликовано в Journal of the International Society of Sports Nutrition), которые сравнивали кокосовую воду с углеводным электролитным спортивным напитком. Изучалась способность напитков к восполнению запасов воды в организме во время интенсивных тренировок. Был сделан вывод, что существенных различий в спортивных показателях и балансе воды у спортсменов, принимавших специализированный коктейль, и тех, кто пил кокосовую воду, нет.

Это значит, что кокосовая вода действительно великолепно справляется с задачей регидратации организма (восстановления баланса воды). Она не только прекрасно утоляет жажду, но и, в отличие от сладких соков, газировок, чая, кофе и других напитков действительно восполняет нехватку влаги в организме. Соответственно, летом, в жару кокосовая вода становится особенно ценна.

Производители заявляют также об иммуностимулирующем и противовоспалительном действии кокосовой воды, однако каких-либо независимых исследований в этом направлении не проводилось, так что эту информацию едва ли можно считать достоверной.

Laird Superfood, Hydrate, Original, Coconut Water with Aquamin, 8 oz (227 g)

Кокосовая вода как альтернатива спортивным добавкам

Для людей, занимающихся любительским фитнесом, кокосовая вода может стать неплохой альтернативой спортивным добавкам – своего рода полумера для тех, кто боится собственно спортпита или кто ценит исключительно натуральные продукты, гарантированно не содержащие красителей, ароматизаторов и т.п.

Предтренировочный комплекс кокосовая вода сама по себе не заменит (это бессмысленно), разве что если самостоятельно добавить в нее, например, кофеин, эль-карнитин, ВСАА в порошках.

Зато кокосовую воду в бутылке очень хорошо брать с собой в тренажерный зал, чтобы пить во время тренировки – как мы уже говорили, она прекрасно восстанавливает баланс влаги.

Кокосовая вода в кулинарии

В тропических странах кокосовую воду используют в блюдах местных кухонь. Для нас это, конечно, экзотика. Но ее вполне можно применять и как основу для коктейлей, смузи, добавлять в каши и т.п.

Например, портал «Спортвики» предлагает следующий рецепт холодного мокко-шейка для питья после тренировки в жаркую погоду:

  • Какао – 3 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Растворимый кофе – 1 ч.л.
  • Обезжиренное молоко – 300 мл
  • Кокосовая вода – 200 мл
  • Мелкий лед – пригоршня

Все ингредиенты смешиваются в блендере до однородности. Пить шейк нужно сразу после приготовления.

Кокосовая вода для похудения

Как и все продукты из кокоса, кокосовая вода может использоваться в диетическом питании. Но, если баттер и молоко участвуют в процессе похудения напрямую, то польза кокосовой воды для похудения несколько опосредованная.

Баттер (масло) кокоса содержит МСТ – среднецепочечные триглицериды. Это жиры, которые не откладываются нигде в принципе. В организме они сразу превращаются в энергию. То есть это жиры, которые, как ни странно, помогают сжигать другие жиры.

Кокосовая вода, получаемая из незрелых кокосов, этого ценного элемента не содержит. Зато и калорийность у нее минимальная.

На 100 мл кокосовой воды приходится 95 мл воды, 0,72 г белков, 0,20 г жиров и 3,71 г углеводов (в том числе 2,61 г сахаров). Калорийность кокосовой воды – 19 килокалорий на 100 мл.

Earth Circle Organics, Coconut Water Powder, Freeze Dried, 8 oz (226.7 g)

То есть это приятный сладковатый напиток, который вы можете смело пить во время диеты – в отличие от пакетированных соков и уж тем более – газировок. И именно как низкокалорийный натуральный напиток такая вода и может включаться в состав меню для похудения.

Кокосовая вода в домашней косметике: для лица, для волос

И, разумеется, кокосовую воду можно использовать еще и в домашней косметике – добавлять в маски для лица и волос, готовить тоники и косметический лет. Здесь кокосовая вода будет основой, которая используется вместо обычной воды. Только надо понимать, что долго такая косметика не хранится, несколько дней в холодильнике – максимум, и лучше всего каждый раз готовить состав на одно применение (исключение – косметический лед). Мы уже выяснили, что эта жидкость содержит множество микроэлементов, которые вполне можно применять и наружно. Например, прекрасный тоник для жирной кожи – кокосовая вода с несколькими каплями лимонного сока.

Отзывы о кокосовой воде на Айхербе

Напомню – запах у кокосовой воды слабовыраженный, вкус – чуть сладковатый. Мне очень понравилась именно эта умеренная сладость (будучи сладкоежкой, я, тем не менее, не люблю переслаженное). Но ожидать от нее свойств кокосового молока (которое сильно пахнет и отличается ярким вкусом) не стоит, это другой продукт.

Как правило, негативные отзывы, если и встречаются, связаны именно с этим: покупатели рассчитывают получить кокосовое молоко и сильно удивляются, обнаружив, что вода почти не имеет запаха или ярко выраженного вкуса кокоса.

Те же, кто понимает, что именно приобретают, как правило, оставляют отзывы позитивные – покупатели добавляют кокосовую воду в смузи, пьют ее во время тренировок или используют для домашней косметики.

Отзывы о кокосовой воде на Айхербе 1
Отзывы о кокосовой воде на Айхербе 2
Отзывы о кокосовой воде на Айхербе 3

И добавлю свои «пять копеек». Я решила купить кокосовую воду без особенных ожиданий – для баловства и «на попробовать». Считаю продукт вполне достойным внимания, но постоянной покупкой он для меня не стал. Мне больше понравилось добавлять порошок в коктейли, чем пить в сольном варианте. На какое-то время такая вода заменила для меня апельсиновый сок в качестве основы для утреннего «напитка красоты» (коллаген, эль-карнитин и зеленая сухая смесь суперфудов). Так, безусловно, пользы больше, чем от пакетированного сока, но и цена кокосовой воды выше. Порошок растворяется легко, даже в холодной воде.

На Айхербе кокосовую воду можно купить с разными вкусовыми добавками или без них. В таблице указаны оценки покупателелей по пятибалльной шкале. Через дробь – на основании какого количества отзывов стоит средняя оценка.

Продукт

Добавки

Оценка покупателей/число отзывов

Wilderness Poets, Растворимый в воде кокосовый порошок, сублимированный

3,6/10

Laird Superfood, Гидратируйте, оригинальная, кокосовая вода с аквамином

Аквамин (кальций из морских водорослей). Есть варианты с добавление свеклы и куркумы

4,9/7

Earth Circle Organics, Порошок из кокосового молока, сублимированный

3,3/9

Now Foods, Настоящие продукты, кокосовая вода в узких пакетиках, 12 пакетиках

натуральный кокосовый ароматизатор, морская соль, витамины и минеральная смесь: хлорид калия, цитрат магния, витамины С, Е, А, D, B6, B12, пантотеновая кислота, ниацин, тиамин, фолиевая кислота; экстракт листьев органической стевии, диоксид кремния, монах фруктовый экстракт, гуаровая камедь, яблочная кислота.

3/2

Activz, Органическое кокосовое молоко в порошке

органический рисовый мальтодекстрин

4,1/23

Pure Planet, Органическое кокосовое молоко, спасение связок, райский ананас

Ананас, куркумин, черный перец, органический коричневый рисовый сироп, натуральный ароматизатор, яблочная кислота, агар-агар, органический орех (monk fruit), экстракт листьев стевии.

5/1

Как оформить первый заказ на iHerb

Наталья Филимонова Наталья Филимонова

Отзывы