Evehealth
Польза вина для здоровья: красного, белого, сухого

Польза вина для здоровья: красного, белого, сухого

Содержание статьи

О пользе вина неоднократно говорил Гиппократ. Плиний Старший заявлял: «In vino veritas!» («Истина в вине»). Не менее положительно об этом напитке отзывался император Франции Наполеон Бонапарт, эксцентричный художник Сальвадор Дали, поэт Роберт Сабатье, писатель Эдгар Аллан По и другие выдающиеся личности. Ученые из разных стран до сих пор регулярно проводят исследования и эксперименты, доказывая, полезные свойства вина.

Польза сухого красного вина

Полезные свойства сухого красного вина обусловлены его составом. Этот напиток является натуральным продуктом, который получается в результате брожения виноградного сока. Научно доказано, что бокал красного сухого вина — отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Тому подтверждением выступают жители Франции, где вино считается национальным напитком и его принято употреблять каждый день. Согласно наблюдениям среди европейцев французы реже страдают от болезней сердца и крови. Ученые долго искали первопричину и ей оказалась вино!

Польза красного вина напрямую зависит от технологии производства и сорта ягод. Важно, чтобы в напитке была мякоть винограда, а также кожура с косточками. Только в таком случае польза вина будет максимальной. Чтобы быть уверенными в качестве напитка, лучше приготовить вино из винограда в домашних условиях самостоятельно. Для этого достаточно знать технологию и иметь желание.

Красное вино содержит калий, натрий, магний, железо, цинк и другие полезные минералы. Также важное значение имеет яблочная, винная и лимонная кислота, пектин, полифенолы и дубильные вещества. Особого внимания заслуживает ресвератрол, который является мощным антиоксидантом и антимутагеном. Это активное вещество помогает:

  • укрепить стенки сосудов;
  • остановить воспалительные процессы в организме;
  • замедлить возрастные изменения;
  • понизить уровень вредного холестерина;
  • избавиться от бессонницы и улучшить сон;
  • остановить процесс возрастного ослабления мышц глаза;
  • выводить свободные радикалы из организма;
  • стимулировать работу эндокринных желез;
  • усилить и наладить обмен веществ;
  • повысить иммунитет;
  • замедлить развитие раковых клеток.

Ресвератрол в сочетании со спиртом способен справиться с сальмонеллой без нарушения микрофлоры кишечника, а также побороть другие опасные заболевания.

Польза сухого вина — неоспорима. Регулярно выпивая 150 мл этого напитка, можно защитить себя от таких серьезных заболеваний, как:

  • сахарный диабет;
  • болезнь Альцгеймера и, как следствие, деменцию;
  • атеросклероз;
  • инфаркт миокарда;
  • сердечная недостаточность;
  • инсульт;
  • тромбоз и другие.

Польза вина также заключается в его тонизирующем воздействии на организм. Благодаря наличию полифенолов, флавоноидов и танина, красное вино способствует омоложению организма. Удивительно, антиоксиданты, которые содержатся в этом напитке, в 20 раз сильнее, чем у витамина Е.

Польза белого вина

Белое вино не менее полезно, чем красное. Органические кислоты, которые входят в состав этого сорта напитка повышают аппетит, а также помогают пище быстрее и лучше усваиваться. Было доказано, что белое вино эффективно борется с микробами и вирусами, что особенно актуально в осенне-зимний сезон, когда бушует грипп и простудные заболевания. Чтобы справится с тошнотой и рвотой, можно выпить охлажденный бокал белого вина. Также этот напиток:

  • улучшает состояние легких при бронхите и воспалении;
  • повышает тонус бронхов;
  • выступает эффективной профилактикой туберкулеза;
  • улучшает когнитивные способности;
  • предупреждает появление и развитие катаракты;
  • замедляет процесс старения;
  • помогает похудеть, благодаря особым компонентам, которые способствуют быстрому сжиганию жиров.

Если красное вино делает человека импульсивным, то белое вино, наоборот, придает спокойствия и душевного равновесия.

Какие вредные свойства у вина

Важно отметить, что полезные свойства напитка проявляются лишь при соблюдении нормы — не более 150 мл в день. При превышении этой дозы польза исчезнет и будут наблюдаться побочные эффекты, среди которых:

  • головная боль;
  • ухудшение самочувствия и физического состояния;
  • замедление скорости реакции;
  • агрессивное поведение и изменение психоэмоционального состояния;
  • нарушение работы печени;
  • повышение артериального давления, что может стать причиной гипертонии;
  • остеопороз, боль в суставах и другие.

Также не нужно забыть и про противопоказания. Белое и красное вино категорически нельзя употреблять детям, женщинам при беременности и в период кормления грудью, людям, которые имеют психологические заболевания и страдают депрессией, гастритом и серьезными болезнями сердца.

Помимо дозировки, важно помнить, что польза вина зависит от качества напитка. Покупайте алкоголь только в надежных и проверенных магазинах или готовьте его сами. Поверьте — это просто! Узнать рецепты и технику можно на сайте http://alkolife.ru/.

Видео о пользе вина для здоровья

Анна Белогурова Анна Белогурова

Отзывы о пользе вина для здоровья