Evehealth
Гипохолестериновая диета: простой путь к здоровому организму

Гипохолестериновая диета: простой путь к здоровому организму

Содержание статьи

Известно, что повышенный уровень холестерина в крови способствует не только набору лишнего веса, но и развитию таких тяжелых заболеваний как атеросклероз, дисплипидемия, ишемическая болезнь сердца и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Именно поэтому, диетологи советуют контролировать уровень холестерина в крови. А для тех, кто уже столкнулся с данной проблемой, существует специально разработанная гипохолестериновая диета, позволяющая снизить уровень холестерина и нормализовать общее состояние организма.

Холестерин: друг или враг?

Холестерин: друг или враг?

Холестерин — это жизненно необходимый компонент, вырабатываемый клетками печени и имеющий огромное значение для стабильного функционирования всего организма. Без холестерина не обходятся такие процессы, как производство половых гормонов, образование продуктов желчи, преобразование солнечного света в необходимый организму витамин Д, изоляция нервных волокон и обмен веществ витаминов А, К и Е.

При всем этом, повышение холестерина в крови чревато для человека следующими последствиями: повышением риска возникновения атеросклероза (закупорки артерий), риском возникновения инфаркта и коронарной болезни, появлением стенокардии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

С проблемой повышения уровня холестерина в наши дни сталкиваются очень многие люди. Диетологи связывают данный недуг с наличием в нашем рационе большого количества вредных и жирных продуктов, а также с неправильным образом жизни. Среди причин этого заболевания также можно выделить: несбалансированное питание, наследственность, ограничение подвижности, наличие лишнего веса, курение и регулярное употребление алкоголя. Из всего вышесказанного становится понятным, что уровень холестерина очень важен для организма, а его колебание может привести к развитию многих серьезных заболеваний. Именно поэтому так важно, вовремя выявить данный недуг и соблюдать все рекомендации к его излечению, одной из которых и является специальная диета.

Сущность гипохолестериновой диеты

Гипохолестериновая диета — это совместная разработка опытных врачей и диетологов, позволяющая нормализировать уровень холестерина в крови. Четкое соблюдения правил данной диетической программы позволяет не только улучшить здоровье и изменить образ жизни в лучшую сторону, но и почувствовать общий прилив сил, сбросив лишние килограммы. Как и любая другая методика, гипохолестериновая диета имеет основные принципы, четкое соблюдение которых дает видимые результаты. Суть диетической программы — сокращение уровня вредного вещества в крови человека. Именно поэтому основным постулатом гипохолестериновой диеты является полный отказ от «вредных» жиров.

Золотые правила гипохолестериновой диеты

Золотые правила гипохолестериновой диеты

  • Полный отказ от жиров или ограничение их потребления. Из рациона полностью исключаются продукты, содержащие пальмовое, кокосовое и сливочное масло, жиры животного происхождения.
  • Употребление нежареной рыбы не менее 2-х раз в неделю.
  • Отказ от жирного мяса и замена его на кролика, курицу и телятину.
  • Запрет на алкоголь.
  • Ограничение или полный отказ от сладкого и мучного.
  • Введение в рацион овощей, фруктов и нежирных молочных продуктов.
  • Замена жареной пищи на вареную или тушеную.
  • Замена майонеза на лимонный сок и нежирные специи.
  • Приготовленный мясной бульон должен быть охлажден и избавлен от жирового слоя.
  • Курица готовится без жира и шкурки.

«Полезная» гипохолестериновая диета: таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Название группы продуктов Рекомендуется Запрещается
Мясо Нежирное мясо (курица, индейка, телятина, кролик, дичь) Жирное мясо, сосиски, колбаса, сардельки, паштеты, мясо утки, гуся, субпродукты.
Яйца Не более 2-х яйц в неделю, белок Яичный желток
Молочные продукты Обезжиренное молоко или 0,5% жирности, кефир, нежирный и несладкий йогурт, творог, сыры 20% жирности. Жирный творог, сметана, сливки, мороженое, плавленые сырки, цельное и сгущенное молоко.
Жиры До 2,5 ложек подсолнечного, кукурузного, соевого и оливкового масла. ограниченное количество мягкого маргарина Свиное сало, сливочное масло, пальмовое, кокосовое масло, животный жир, твердый маргарин.
Рыба Морская рыба не менее 2-3 раз в неделю. Жирная рыба: лосось, сардина, тунец, треска, скумбрия, камбала, сельдь, камбала. Устрицы, икра, креветки и кальмары.
Фрукты и овощи Все виды свежих и мороженых овощей, кукуруза, бобовые, сухофрукты. Картофель фри и чипсы, засахаренные фрукты, фисташки, арахис и фундук.
Злаки и выпечка Нешлифованный рис, овсяное печенье, щербет, нежирные пудинги, овсяная каша, хлеб из цельнозерновой муки, макаронные изделия из твердых сортов. Бисквиты, булки, сдобные бублики, пироженные, торты и прочие кондитерские изделия.
Сладости Желе, мороженое фруктовое, замороженный сок. Шоколад, масляные крема, ириски, пастила, мармелад, сиропы, сахар, глюкоза и фруктоза.
Напитки Фруктовые соки без сахара, минеральная вода, чай, некрепкий кофе, Кофе со сливками, какао, алкогольные напитки.

меню гипохолестериновой диеты

Меню гипохолестериновой диеты должно включать исключительно разрешенные продукты, которых, по-видимому, не так уж и мало, что дает простор кулинарным решениям.

Примерное меню при гипохолестериновой диете на неделю

1-й день

  • Завтрак: 1 стакан молока с тостом, намазанным медом;
  • Второй завтрак: яблоко
  • Обед: овощной суп, 100 грамм отварной курицы, ломтик хлеба, салат из овощей с оливковым маслом;
  • Полдник: мандарин
  • Ужин: 125 грамм отварной фасоли, 100 грамм овсянки на воде, 1 тушеное яблоко, чай с 2 низкокалорийными крекерами.

2-й день

  • Завтрак: 1 яйцо, фруктовый сок без сахара, тост с маргарином.
  • Второй завтрак: 1 груша
  • Обед: 200 грамм овощного супа, 100 грамм отварной телятины, салат из капусты с морковью, заправленный оливковым маслом, 1 ломтик хлеба;
  • Полдник: 50 грамм домашнего сыра, 1 ломтик хлеба из муки грубого помола.
  • Ужин: салат из овощей, диетический йогурт, 1 овсяное печенье, зеленый чай.

3-й день

  • Завтрак: 100 грамм отварной фасоли, 1 тост, некрепкий кофе.
  • Второй завтрак: 1 персик.
  • Обед: Отварной рис с отварной курицей примерно 200 грамм, 1 стакан обезжиренного йогурта, салат из помидоров и огурцов.
  • Полдник: 1 апельсин
  • Ужин: Отварной картофель, запеченная рыба, салат из капусты и яблока.

4-й день

  • Завтрак: Овсяные хлопья на воде, желе из клюквы.
  • Второй завтрак: 1 тост, чай, тушеное яблоко
  • Обед: Отварной картофель, отварная индюшка, салат из свеклы.
  • Полдник: 1 груша.
  • Ужин: Белая рыба, запеченная в фольге с помидорами и лимонным соком, овощной салат.

5-й день

  • Завтрак: 100 грамм нежирного творога, 1 тушеное яблоко, 1 тост, чай.
  • Второй завтрак: 1 банан
  • Обед: овощной суп, спагетти с грибами в томатном соусе, салат из помидоров, огурцов и болгарского перца
  • Полдник: 1 стакан кефира, 1 овсяное печенье
  • Ужин: Стейк на гриле из индейки, коричневый рис, салат овощной из яблока и капусты.

6-й день

  • Завтрак: нежирный пудинг; чай, 1 кусочек хлеба;
  • Второй завтрак: фруктовое мороженное;
  • Обед: Серебристый хек в собственном соку, овощной салат, 2 ломтика хлеба;
  • Полдник: 1 слива, 1 груша;
  • Ужин: индюшка, отварной картофель, салат из огурцов и помидоров.

7-й день

  • Завтрак: овсянка на воде, 1 яйцо, некрепкий кофе с молоком.
  • Второй завтрак: желе из вишни.
  • Обед: овощной суп, 100 грамм вареной телятины, салат из редьки и капусты.
  • Полдник: 1 апельсин;
  • Ужин: 150 грамм творога, 1 тушеное яблоко, 1 тост.

 

Гипохолестериновая диета: рецепты здорового питания

Гипохолестериновая диета: рецепты здорового питания

Несмотря на существенные ограничения в рационе, питание человека с повышенным уровнем холестерина может быть достаточно полноценным и разнообразным. Среди наиболее популярных и интересных рецептов можно выделить такие блюда, как ризотто с овощами и курицей, тушеное овощное рагу с крольчатиной, филе индюшки на пару с брокколи и спаржей, отварной рис с припущенной рыбой, окрошка с отварным куриным филе и другие вкусные блюда.

Для сохранения хорошего здоровья и жизненного тонуса на долгие годы, гипохолестериновой диеты следует придерживаться не только на срок лечения, но и в дальнейшей жизни.

Видео о холестерине

Видео о продуктах, снижающих холестерин

Видео о том, как снизить уровень холестерина в крови

Екатерина Беседина Екатерина Беседина

Отзывы об гипохолестериновой диете

  • Klekot1

    Хочу отметить, что попробовав сидеть на этой диете у меня заметно улучилось самочувствие. Заниматься в тренажерном зале стало легче. На беговой дорожке результаты заметно поднялись, да и на базе увеличились повторения. Составляющие диеты пригодны для людей, которые занимаются в зале. От продуктов я получаю всё, что нужно для строения мышц и сбрасывания лишнего веса. Хорошо уходить с животика если подключить кардио к такому питанию.

  • Юлия

    Что может быть лучше — диета и польза для здоровья? Я рада, что наткнулась как то в интернете на гипохолестериновую диету. было правда тяжело отказаться от мучного и сладкого. Но раз решила, что надо худеть — то на сладкое теперь даже и не смотрю. Благодаря данной диеты мне удалось сбросить 6 кг за месяц. Самочувствие стало лучше. Я очень довольна — супер диета

  • Polina Gjkbyf

    Девочки, я уже отчаялась похудеть! Сейчас после беременности я поправилась на 21 килограмм и анализы показали повышенный холестерин в крови! Гипохолестериновая диета очень понравилась, ограничения не очень большие и рацион можно подобрать разнообразный. А самое главное поможет снизить холестерин и похудеть. Кто-нибудь сидел на этой диете? Сколько сбросили снизился ли холестерин?

  • Юлия

    Эта диета стала моим спасением! С детства у меня были проблемы с сердцем, из-за этого запрещались физические нагрузки. А без них похудеть сложнее. Я была пухлой, и уже не верила, что мне что-то поможет… Гипохолестериновая диета казалась очередной тщетной попыткой… Но я ошиблась! Включила в свой рацион нежирное мясо, морскую рыбу, овощи, исключила вредные жиры, и, случилось чудо — я похудела!!! Кроме этого, сердце перестало меня беспокоить, я снова смогла наслаждаться жизнью!

  • Ольга

    Меня вот во время беременности разнесло во все стороны, потому как в последние пару месяцев тянула в рот все, что в поле зрения попадало. Думала, что вот рожу и все, перестану. Ага, щас. В итоге 65кг добра и что с этим делать было не понятно. Пока кормила остерегалась всяких диет и в конце концов отрастила задницу до 70кг. И это при росте в 160. В общем, степень моего недовольства понятна уже, я думаю)
    В панику я ударилась, когда увидела себя на видео с дня рождения подруги. Это ж кошмар какой-то! Я ведь 55кг весила когда-то.
    Из-за проблем с сердцем особо спортом не позанимаешься… Начала искать для себя в срочном порядке диету. Чтобы не очень жестко и для здоровья не тяжко. Остановила выбор на гипохолестериновой. По ней выходит питаться довольно вкусно) Вот мучное/сладкое от сердца было тяжко оторвать, это да.
    Зато процесс пошел!
    Прошло только три недели, а уже ушло 8кг. Я так рад, так рад)))

  • Ксения

    Я никогда не имела проблем с весом. Для меня никогда не было проблемой скинуть лишние 2-3 кг — нужно было всего на пару дней сократить свой рацион. Мой рост 164 и до беременности и родов я весила 54 кг. Но все поменялось, после родов мой вес был 76 кг… и не уходил. Я всегда была противником диет, решила, что нужно заняться спортом. После месяца качания пресса, бега я не скинула даже килограмма. Так что это была последняя капля и я решила сесть на гипохолестериновую диету. После 7 дней я похудела на 9 кг, и вес мой продолжал уменьшатся.

    Диета переносится очень легко. Мне она очень понравилась, так что через несколько месяцев я опять на нее села, так как хотелось все же вернутся в свою прежнюю форму.

    Итого с 76 кг я похудела до 58 кг. Мой результат — минус 18 кг за 2 диеты.

    Спасибо всем кто ее придумал , безумно вам благодарна !

  • Полина

    Давно хотела написать отзыв об этой диете. Мой рост 175 я всегда мечтала стать моделью , и весить 45 кг . Я перепробовала кучу диет , ходила в спортзал , бегала по утрам , голодала .Мой вес с 54 уменьшился на 2 кг . И вот как то я зашла на этот сайт чисто случайно. И думаю попробую ка я эту диету , и что вы думаете за 7 дней МИНУС 10 КГ. Диета переносится очень легко. Мне она очень понравилась. Спасибо всем кто ее придумал , безумно вам благодарна !

  • Elena

    Разумеется, спорт — лучший помощник в похудении. Но не всегда найдётся время на спортзал. Мне, как маме двух маленьких детей, не всегда удаётся выделить свободное время для занятий спортом. А проблемы с лишним весом после беременности и родов остались. На гипохолестериновую диету наткнулась совершенно случайно, решила попробовать. Мне было довольно просто соблюдать эту диету. И радовало то, что вес снижался! Я похудела на 5 кг за 2 недели. И это только начало.
    Я, правда, очень довольна!

  • Мирослава

    Эту диету можно назвать образом жизни, поскольку соблюдать все предписания не сложно, если вы конечно волевой человек, и не зависите от вкусной еды. Несомненные плюсы в том что нет ограничений, и чтобы купить нужные ингредиенты вам не нужно искать черти где сломя голову. С начального веса — 65 кг я скинула уже 7 кг примерно за полтора месяца. Наконец-то чувствую себя замечательно, нет тяжести в желудке, сил куда больше)

  • Саша

    Давно хотела написать отзыв об этой гипохолестириновой диете. Мой рост 176 я всегда мечтала стать моделью , и весить 45 кг . Я перепробовала кучу диет , ходила в спортзал , бегала по утрам , голодала . Мой вес с 54 уменьшился на 2 кг . И вот как то я зашла на этот сайт , чисто случайно. И думаю попробую ка я эту гипохолестириновую диету , и что вы думаете за 7 дней МИНУС 10 КГ. Диета переносится легко. Большое спасибо тем , кто ее придумал , безумно вам благодарна ! Рекомендую всем .

  • Регина

    Всем добрый день!
    Прочитав эту диету, поняла, что она про меня! У меня был повышен холестерин! Знаете, и правда говорят, что человек чувствет, что с ним что-то не так. Каждое утро я просыпалась с чувством как-будто целую бутылку подсолнечного масла выпила, часто по утрам меня тошнило, но не рвало. И вот подруга посоветовала как раз эту диету. Честно говоря, не сильно надеялась на эту диету..просто очень много диет перепробовала, но ничего не помогало от этого чувства. Села на эту диету больше из-за того, что она похоже на правильное питание, а я, признаюсь, бывало ела чипсы и прочую лабуду. Но диета это мне помогла от этого тошнотворного чувства. Не сразу конечно. Где-то через месяц, а еще примерно через два, я сходила пооверила холестерин, он и правда понизился, но надо еще чуть чуть понизить. Так что, девочки, всем советую!! Здоровье превыше всего должно быть!
    Эта диета очень легкая, я не чувствовала, что что-то ограничиваю, или отказываюсь. Была сыта всегда!

  • Катерина

    Всегда думала, что проблем с лишним весом у меня нет. Ну, да, немного полновата, широкая кость, начну худеть с нового года, сейчас некогда, — говорила я себе и лопала всё, что под руку попадалось. Пока однажды не встретила школьную подругу, которая, кажется, ничуть не изменилась после школы. А я за эти годы превратилась в маленького мамонтенка… И так обидно стало. Насколько же я себя не люблю, что довела до такого состояния? Попробовала несколько разных диет, вес снижался, но потом снова все возвращалось на круги своя. Спасением стала гипохолестериновая диета. Итог: за три недели потеряла 7 кг. Чувствую себя лучше, настроение прекрасное и я снова счастлива. Жизнь продолжается!

  • Катерина

    Диета в удовольствие, возможно ли это? Я скажу что да, я была очень рада когда наткнулась на эту гипохолестериновую диету. Я очень люблю рыбу и мясо курицы, но к сожалению я любила сладкое и мне пришлось отказаться от него, но это было не зря! У меня есть лишний вес и все мне все время это напоминали, а мне это очень не нравилось. И я решила найти эффективный способ сбросить лишний вес и я нашла гипохолестериновую диету, мне удалось сбросить пару килограмм за неделю, я собираюсь не останавливаться на достигнутом, и я рекомендую всем дополнять диету занятиями спортом.