Evehealth
Гастрономические туры во Францию — знакомство с изысканой кухней

Гастрономические туры во Францию — знакомство с изысканой кухней

Францию еще называют гастрономической столицей всего мира, кулинария этой страны повлияла на кухни многих народов. Такие известные каждому слова, как «бульон», «омлет», «майонез», «антрекот», «гриль» появились именно во Франции. Вкусные и необычные блюда можно попробовать повсеместно: как в крупном городе, так и в небольшой деревушке.

Что и где поесть?

Гастрономический тур во Францию из Киева от Yana Travel – это возможность попробовать оригинальные французские блюда. Каждая из 27 французских провинций отличается своими фирменными блюдами, многие из которых имеют вековые традиции приготовления. Выбирать регионы нужно исходя из своих вкусовых предпочтений:

  • Камамбер, кальвадос, мраморную говядину и другие вкуснейшие блюда готовят в Бургундии.
  • Мидии, устрицы и креветки самые вкусные и необычные в Пуату-Шаранте. Именно здесь туристов встретят фирменными устрицами, приготовленными в белом винном соусе.
  • Буйабес, его еще называют супом бедных марсельских рыбаков, лучше всего пробовать в Нормандии. Этот регион расположен на побережье, знаменит вкусными и недорогими морепродуктами. Также здесь можно отведать сосиски шабли, эскалопы из мяса коров шароле, нормандский утиный паштет.
  • Фирменные паштеты, необычные лепешки, сыры и оливковое масло можно попробовать в Провансе. Рекомендуем оценить вкус закуски «тапенада» и заказать себе на второе рататуй.

Знакомство с французскими национальными традициями в еде

В процессе тура можно не только попробовать вкус какого-либо диковинного блюда, но и прикоснуться в национальным кулинарным традициям целого народа. Еда значит для французов действительно очень многое. В процессе приготовления пищи используются только свежие продукты, сохраняющие все полезные свойства и качества.

Во французской кухне культ употребления свежих овощей и фруктов. Крупы почти не используются в кулинарии, а молочные продукты представлены преимущественно сырами. При приготовлении мяса или рыбы часто добавляют вино, что придает блюду необычный и истинно французский аромат.

У французов культ соусов – с их помощью можно радикально изменить вкус практически любого блюда. У каждого соуса имеется оригинальная рецептура, обычно он рассчитан строго для определенного блюда.

Винный туризм во Франции

Гастрономический тур будет неполным без посещения винных погребов. Все желающие смогут как продегустировать настоящее вино, так и приобрести бутылку напитка в качестве сувенира для родных и друзей. Для винного туризма лучше отправляться в Бургундию или в прославленную Шампань. Здесь можно увидеть, как рождается известное во всем мире французское вино.

В провинции Медок можно оценить великолепие виноградников и попробовать сорт вина Каберне Совиньон. Туристам предлагается продегустировать вина в Шато и закусить нежнейшим сыром.

Организация тура

Туристы приобретают гастрономический тур, в который входит распланированное по дням увлекательное путешествие с целью дегустации различных вкусностей. В рамках тура гости Франции посещают небольшие шато, городские таверны, приятные маленькие колоритные ресторанчики. Гиды советуют посетить те места, в которых питаются сами французы. Это недорого, вкусно и полностью безопасно. В процессе тура можно открыть для себя новую Францию, вы посмотрите на эту страну с иного ракурса.

Необязательно постоянно тратить деньги на рестораны – во Франции даже обычные продукты в супермаркете отличаются изысканным вкусом. Здесь продаются готовые овощные салаты, мясные блюда, салаты с пастой и овощами, паштеты. Вкусная сладкая выпечка, багеты и сэндвичи продаются в булочных, во Франции их называют буланжери. Этого вполне хватит, чтобы быстро и вкусно перекусить.

Гастрономические туры во Францию становятся все популярнее, постоянно есть желающие попробовать изумительные по вкусу сыры, французские вина, а также цыплят из Бресса. Очень удобно отправиться в гастрономический тур вместе с опытным гидом, который подскажет, где именно можно продегустировать те или иные вкусности. Одной из компаний, в которой можно приобрести такой гастрономический тур, является компания Yana Luxury Travel.

Екатерина Кучерявая Екатерина Кучерявая

Отзывы о изысканой кухне