Evehealth
Диета Волкова или система раздельного питания

Диета Волкова или система раздельного питания

Содержание статьи

Разработка методики похудения и оздоровления организма на научном уровне, подкрепленная результатами лабораторных исследований крови после воздействия на нее различных компонентов продуктов — суть диеты Волкова.

Основы диеты Волкова

Будучи по образованию врачом-терапевтом, доктор Волков длительное время изучал изменения, которые происходят в каждом конкретном человеческом организме после употребления в пищу того или иного продукта. В результате длительной работы он наблюдал, что показатели анализов крови у разных людей, съедавших одинаковый рацион, были совершенно разными.

Кроме того, была проведены исследования по изучению деятельности различных органов (в частности органов пищеварительной системы) при и переработке и усвоении белков, жиров, углеводов по отдельности и, если они находятся в составе одного блюда. В последнем случае выявлено, что органы испытывают колоссальную нагрузку, ведущую к нарушению их деятельности и возникновению различных заболеваний. Также были изучены и механизмы воздействия газированной воды, витаминов и различных напитков натурального и ненатурального происхождения.

Диета Волкова или система раздельного питания

По итогам всех данных была создана система, основанная на принципах раздельного питания и подбора продуктов, подходящих индивидууму в результате подбора по реакции крови. В дальнейшем диета доктора Волкова стала признанной диетологами всего мира и стала широко использоваться на практике. Сейчас довольно часто применяют ее видоизмененный вариант, когда не проводится индивидуальный подбор продуктов вследствие длительности и дороговизны процедуры, а следуют лишь некоторым правилам методики. Такой подход не гарантирует достижения хороших результатов и безопасности для здоровья.

Запреты

Исходя из авторской методики Волкова, у каждого человека существуют аллергические реакции на определенный продукт и блюда, приготовленные из них или, в которых оно являются составным ингредиентом. У одних, к примеру, это мясо курицы и капуста, а у других свинина и горох.

Таким образом, запрещается:

  • есть продукты и их производные из красного списка, установленного в ходе тестирования;
  • есть продукты, не прошедшие тестирование;
  • есть продукты, вызывающие брожение — дрожжи, грибы, кисломолочные продукты.

Принципы составления меню Волкова

Принципы составления меню Волкова

Как уже говорилось выше, основным принципом этой системы питания является индивидуальная реакция человека на определенный продукт, поэтому четкого меню диеты Волкова нет, но существуют правила составления рациона, которые едины для всех. Некоторые подходы к организации приемов пищи прямо противоположны традиционным и хорошо известным всеми нами.

  1. Есть только в том случае, когда Вы почувствуете сильный голод. Терпеть его можно не более 20 минут.
  2. Можно есть в любое время суток. Режим питания по времени отменяется.
  3. Перерывы между приемами пищи должны быть не более 2-3 часов. Это время необходимо для полного цикла ее переваривания и усвоения.
  4. Вся пища должна готовиться максимально быстро без жарки на масле. Также нельзя ее тушить, особенно это касается рыбы и мяса. Предпочтительными методами термической обработки должны быть приготовление в духовке, на гриле или открытом огне, не длительное варение и обработка на пару. Тушение любых блюд должно быть исключено.
  5. Количество углеводной пищи должно быть сокращено в пользу белковой. Особенно это касается быстрых углеводов.
  6. Каждый кусочек следует прожевывать тщательно, делая не менее 30 жевательных движений.Нельзя пить газированную воду
  7. Нельзя пить газированную воду и газированные напитки, т.к. они не содержит кислорода и, попав в организм, забирает его, что неблагоприятно сказывается в целом на здоровье.
  8. Нельзя пить коровье молоко, т.к. оно создано природой для вскармливания детенышей этих животных. Организм человека не имеет совершенной системы переваривания этого продукта.
  9. Ежедневный рацион должен быть разнообразным, но смешивать белковую, жировую и углеводную пищу в одном приеме запрещается. Можно утром съесть, к примеру, кашу без масла, а в обед кусок мяса.
  10. Ядом для организма считаются любые бульоны и блюда на их основе.
  11. Для того, чтобы худеть достаточно на 200 — 300 калорий снизить свою индивидуальную суточную норму.
  12. Перед сном следует обливаться водой. Это способствует укреплению иммунитета организма.
  13. Исключить из рациона копчености, соления и консервацию — это энергетически мертвая еда.
  14. Фрукты нельзя есть после шести вечера.
  15. Употребление алкоголя лучше всего тоже исключить либо ограничить до минимума.
  16. Пить можно за полчаса после и полчаса до еды. Запивать пищу нельзя.

Результаты и отзывы

Придерживаясь такой системы питания можно худеть без сильных запретов и изнурительных физических нагрузок. Путь избавления от лишнего, организм найдет сам, стоит лишь ему создать оптимальные условия для функционирования.

В отношении диеты Волкова отзывы встречаются в основном положительные, если рассматривать оценки людей, которые использовали методику полностью, начиная с определения красных и зеленых списков продуктов. Единственным затруднением считают пользователи — процесс организации курса (проведение тестов).

Среди основных достоинств методики выделяют улучшение самочувствия, общий оздоровительный эффект, избавление от многих хронических заболеваний и ожирения.

Видео о диете Волкова

Видео о клинике доктора Волкова

Видео о диете доктора Волкова

Светлана Стрельцова Светлана Стрельцова

Отзывы о диете Волковой

  • Светлана

    За время родов я набрала 30 кг. после пока кормила грудью еще 20. Вообщем для моего роста в 160 см, я весила почти 110 кг. Но никогда не могла сидеть на жестких диетах, поскольку организм просто требовал то яблочка, то кашки. Прочитав много информации в сети, я остановилась на диете Волкова. Во-первых она позволяет есть в любое время исключая необходимость жесткого голодания, вво-вторых разрешенные при ней продукты весьма доступны по цене, и в- третьих у нее множество положительных отзывов. Сейчас я соблюдаю такой режим питания уже 2 месяца, за это время я похудела на 14 кг. считаю этот результат просто отличным. Буду и дальше ее придерживаться, моя цель похудеть к лету до 60 кг, а судя по результатам это более чем реально.

  • Наталья Иванова

    У меня в жизни был такой период, когда я набрала 10 кг лишнего веса, мне пришлось даже полностью сменить свой гардероб. Я очень страдала от этого и поэтому стала искать способ похудеть. Диета Волкова мне понравилась и я ее попробовала, подобрала себе нужные продукты и должна признаться, что я так и осталась на этой диете, потому что она мне очень импонирует и совсем не сложная. Собственно, 7 кг я потеряла и выгляжу сейчас очень хорошо.

  • Olya Vorona

    После лета проведенного в США я поправилась на 12 кг, что я только не пробовала и белковую диету, и подсчет калорий и ежедневно занималась физическими упражнениями, все было напрасно, я бросала 2-3 кг, а после того как бросала диету то они набирались снова за несколько дней. Но тут мне в глаза бросилась диета Волкова, я подумала, а почему нет, что терять? и попыталась, за 2 месяца и похудела на 7 кг результаты как по мне просто замечательные, и сейчас я продолжаю сидеть на этой диете. Хоть с негативного могу выделить то, что трудно было удержаться от того, чтобы не пить молока, то иногда я срывалась, а так диета очень легка в исполнении. Она работает !!)))

  • Татьяна

    Я раньше работала продавщицей в паре с одной женщиной. Мы с ней обе были хорошие пампуши. Потом наши пути разошлись и, однажды случайно встретив ее, я прошла мимо, не поняв, что это она. Она была по объемам как раз наполовину меньше. А я за это время стала еще больше. Естественно последовал вопрос. Разве ж тут удержишься? Тогда она меня и посвятила в диету Волкова — откуда пошел ее результат.

  • Erika

    Ой, чего только я не пробовала чтоб добиться фигуры ну хотя бы ни как у модели, но быть более стройной. На самом деле я и так не толстушка, но все же живот и бока мне очень мешали носить обтягивающие вещи. И вот, после всех этих таблеток, еды в пакетиках и спортзалов, я вдруг увидела статью о диете Волкова, ну чтож, почему бы и не попытаться, подумала я и не прогадала! Мало того что я наконец добилась идеального для меня веса, так еще и с этой диетой мне не пришлось изнурять себя голодом и портить желудок.

  • Елена

    Для меня раздельное питание — это уже не диета, а образ жизни, которого придерживаюсь 4 года.
    С детства мучаясь проблемами с ЖКТ (вздутие, отрыжка), я так и думала, что жить мне с этим придётся всю жизнь, пока не прочитала о диете Волкова.
    Оказалось, причинами моих бед явились яйца и молоко, которые я не перевариваю в любом виде, а также привычка запивать пищу и беспорядочное питание.
    Сразу же отказалась от ядовитых для меня продуктов, пью за час и через час после еды, а во время лишь слегка смачиваю пищу по необходимости.
    Совместимость-несовместимость продуктов быстро запоминаешь, и дальше все идет на автомате. Готовка быстрая и совсем нехлопотная. Всё необходимое организм получает, а вот от сладкого, к моему удивлению, постепенно отвернуло. Кондитерские изделия теперь выглядят как нечто несъедобное — ёлочные игрушки:))).
    Бока и живот сошли довольно быстро, и при росте 172см я теперь вешу 63кг!!!!, вместо прежних 78.
    Мой организм сразу принял перемены: успокоился, ощутил лёгкость и прилив сил. Он будто бы ждал, когда, наконец, в нем наведут порядок!

  • Ольга Зелененькая

    В последние месяцы беременности набрала много лишних килограмм, думала потом сброшу. Но потом начала кормить грудью и (скажу честно) не ограничивала себя ни в чем. Как итог — лето на носу, а мне стыдно раздеться. Почитала про многие диеты и решила попробовать раздельное питание. На самом деле все легко и просто, быстро втягиваешься и привыкаешь к такому образу питания. Что мне было тяжело — это перестать пить во время еды и не кушать хлеб. За три недели я уже сбросила 7 кг и чувствую, что это не предел. Думаю в дальнейшем придерживаться диеты как образа жизни, иногда позволяя себе что-то запретное

    • Екатерина

      Какая вы умничка! 7 килограмм — это прилично! Я тоже «водохлеб», мне обязательно надо запивать, когда кушаю. Чувствую, надо отучать себя от этой вредной привычки.

  • Yulia

    Я много перебрала разных диет — не скажу, что у меня запредельный вес, просто за зиму накапливается, поэтому каждую весну начинается борьба. Давно пришла к выводу, что разделять белки и углеводы — это максимально эффективно. Тут еще советуют налегать на белки, снизить жиры. В целом мне понравилась идея и я стартовала неделю назад, вес медленно идет вниз, но повторюсь, у меня лишних 4-5 кг. Всем удачи и хороших результатов!

  • Морозова Наталья

    Посидела на многих диетах, но эта для меня стала наиболее оптимальной. Голодной не сидишь, ночью тоже иногда кушать хочется и тут можно. Ну и основной принцип — раздельное питание — мне помог избавиться от запоров, которыми я мучилась давно. Сначала старалась соблюдать ее строго, потом потихоньку она превратилась в мой образ жизни. Конечно, даю себе иногда поблажки, но редко.

  • Teatree

    В этом году решила сесть на диету не, как обычно, в конце марта, а ещё в ноябре, перебрала десятки вариантов и остановилась на диете Волкова. Первое, что бросилось в глаза, диета была разработана диетологом. В рекламе, конечно, говорят, что все диеты разрабатываются только лучшими врачами, но когда читаешь описание, где советуют съедать половину яйца в день, то понимаешь, что никакой врач такое не напишет. На диете Волкова сбросила за три почти четыре месяца три килограмма. Вроде бы и немного за такой срок, но я понимаю, что ушел жир, а не мышечная ткань или вода.

  • Светлана Куцева

    Всем привет! Расскажу о своем опыте использования этой диеты. Сидела на ней ровно год назад. Действительно, очень хорошая. Уж не знаю, какие механизмы запускались, так как в подробности сильно не вдавалась, но я таяла на глазах. Это удивительно, потому то никаких особых приемов не изобретала, голодать никто не заставлял. Если совсем упрощенно, то просто кушаешь белки отдельно от углеводов. Единственное, что хочу сказать, осторожно следует подходить к такому питанию, если у вас есть какие-то проблемы с желудком. Планирую в скором времени продолжить чудесную диету!

    • Анна Осмолик

      Какая вы молодец! Нужно иметь хорошую силу воли, чтоб сидеть на этой диете. Тяжело наверное всегда помнить, что с чем нельзя кушать.

  • Анжелика

    Приближается лето, а значит пора худеть. Я всегда в поисках чего-то нового, так как идеальной диеты для себя не нашла. На диету Волкова наткнулась на женском форуме и решила сама попробовать; теперь могу и другим советовать. Сложностей в диете нет: кушать можно почти все, что хочешь и когда хочешь (главное не смешивать белки, жиры, углеводы), что для меня, как для студентки очень важно. Правда от газировки было сложно отказаться, но это только на пользу — никаких вздутий, — см в талии. Итог: — 5 кг за 3 недели. Без силовых тренировок! Сейчас продолжаю ее придерживаться, но добавляю спорт. Думаю, начну худеть еще быстрее.

    • Anny

      Мне было проще — я газировку в принципе не люблю. А в остальном согласна — соблюдать эту диету не очень сложно, а килограммы уходят.

    • Юлия

      Полностью с вами согласна, я сразу использовала комплекс упражнений, поэтому процесс пошел немного быстрее, результатом довольна, всем советую.

  • Анна Осмолик

    О пользе раздельного питания слышала давно. Как по мне, то очень тяжело раздельно питаться, эта диета точно не для меня))

    • Kseniya Pulishy

      Анна, я изначально также думала, если честно, но постепенно втянулась, и сейчас уже не могу без раздельного питания. Главное — начать.

  • Elena Pivovarova

    Доброе время суток! Такую диету я так е испробовала. Но мне она пришлась не по душе, т.к. раздельное питание не для меня. Предпочту отказаться совсем от некоторых продуктов, что бы достичь нужного результата.

  • lorlex

    За последний год очень сильно поправилась — набрала 8 кг, причем и раньше то я была не слишком худая. Почти все испробованные диеты давались тяжело — или срывалась, или худела, а потом вес возвращался. Чего я только не перепробовала, и эту диету в том числе. Единственное, на этой диете было тяжело сидеть, потому что есть очень много ньюансов, которые надо соблюдать — есть экологически чистую еду, нельзя пить то, нельзя пить это, вообщем мне такая система не подошла. Недавно открыла для себя диету доктора Симеонса — очень хорошая диета, скинула на ней 10 кг за 40 дней, стала еще стройнее, чем была год назад) Я в восторге от результата!)))))